こんにちは。講師の井手 麻美(いで まみ)です。 「血糖値スパイク」という言葉はご存じでしょうか? (グルコーススパイク・食後高血糖とも言う) TVや本などでも取り上げられていますが、ぜ…
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こんにちは。シュクセお菓子教室の井手 麻美(いで まみ)です。 先日のブログでは、 「糖質制限スイーツでは、なぜ生クリームやバター(脂質)を使えるのか?」 という内容でした。 今日は、卵(タンパク質)…
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こんにちは。講師の井手 麻美(いで まみ)です。 糖質制限スイーツか?カロリー制限スイーツか?という題で書いてみました。 昔からある方法にカロリー制限という食事法があります。 今でもかなりメジャーな食…
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こんにちは。講師の井手 麻美(いで まみ)です。 先日もブログで、「ヘルシー系スイーツのそれぞれの特徴」を書きました。 「大和郡山市から車で15分!生クリーム・バター・卵使用OKなのにヘ…
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こんにちは。講師の井手 麻美(いで まみ)です。 え!?お菓子教室なのに、 「砂糖をほとんど使わない」って、どういうこと?と思われたでしょう。 砂糖はほぼ100%が糖質のため、糖質制限スイーツでは少量…
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こんにちは。講師の井手 麻美(いで まみ)です。 世の中には、いろいろなお菓子作りのジャンルがあります。 普通のお菓子作り・マクロビオティック、ロースイーツ、 そして当教室で教えている糖質制限スイーツ…
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こんにちは。 講師の井手 麻美です。 今世の中には、たくさんのお菓子教室があります。 選ぶ生徒さんからすれば、ご自分にピッタリの教室が見つかれば、ホントにうれしいことでしょう。 一方で数が多くなると、…
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こんにちは。講師の井手 麻美(いで まみ)です。 当教室では、 大切な方、例えば彼氏、ご主人、お母さん、お父さん、お世話になった人に心のこもったプレゼントを渡したい! でも、私は器用じゃないし、手作り…
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こんにちは!講師の井手 麻美(いで まみ)です。 お菓子といえば、ご存じの通りダイエット中は食べられない食べ物の代表ですね。 でも当教室では、「ダイエット中でも食べられる!」ことにこだわって お菓作り…
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奈良県法隆寺の近くにある、 「不器用さんのためのマンツーマンお菓子教室シュクセ」の井手 麻美です❤️ 以前生徒さんより、自己流でパイ生地を作ったら 「激マズでした!」 と聞いたことがありま…
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