こんにちは(^^♪
講師の井手 麻美です。
今日2024年8月26日に２回目のレッスンにお越し頂いた生徒さんがいらっしゃいます。
大阪府東大阪市よりお越しの方です。
【以下Googleビジネスプロフィールへの感想を投稿してくださいました】
ここ数年で血糖値がじわじわと上がり始め、このままでは糖尿病の心配が現実となってしまうと焦り、運動や食生活の改善に自分なりに取り組んできました。
しかし、もともとパンやスイーツが大好きで食べる量を減らして食べていたのですが、糖質量を考えると、これだけしか食べられないのかとストレスに感じるばかり…
コンビニやスーパーで低糖質パンやスイーツを購入し食べてみても「美味しい！」と思うものには出会えず低糖質だから仕方ないのかと味に納得がいかないまま諦めていました。
ネットで低糖質スイーツを取り寄せてみたこともありますが、美味しいけど値段が高く日常に取り入れる事は困難でした。そんな時、シュクセお菓子教室の存在を知りました。
しかし私はお菓子やパンは買って食べるが専門で、パンやお菓子作りの経験がありませんでしたし、不器用なうえに料理教室にも通った事すらなかったため「こんな事も知らないのか」とか「レッスンの進行の妨げにならないか」など不安が大きくホームページを眺めるばかりで、なかなか申し込めずにいました。
そんな毎日を過ごしているうち、試しに1度行ってみようという気持ちになり勇気を出して申し込みました。結果、大正解！
不器用で超初心者の私でも先生がフォローして下さるおかげで、置いてけぼりになる事なく質問もしやすく楽しくレッスンを受ける事ができました。
そして何よりも出来たスイーツの美味しかったこと！
先生のレシピだと低糖質でもこんなに美味しくできるんだと感動しました。
それからは家でも作り、家族にも美味しいと喜んでもらえ、私自身家族と同じ物を同じ量だけ食べられ大変満足しています♪今では次のレッスンが楽しみで仕方ありません。家族も「次は何を習いに行くの？」と楽しみにしてくれていますので、「あの時勇気を出して申し込んで良かったなぁ」と感じています。
１回目は下記画像の「糖質約85％オフ！スパイス・スーパーフード入りにんじんケーキ」を作りに来てくださいました。
２回目は「酵母で作る糖質約75％オフ！くるみ・いちじく・キヌア・クリームチーズ入りパン」です。
２回目は「酵母で作る糖質約75％オフ！くるみ・いちじく・キヌア・クリームチーズ入りパン」です。
JR長瀬駅より約40分で到着する奈良の低糖質お菓子・パン教室
車だと高速利用で40分で到着
今回の生徒さんは東大阪市より電車を使ってこられました。
最寄りはJR長瀬駅だとお聞きしました。
大阪府内から奈良と言うと遠いイメージがある方もいらっしゃいます。
でも電車ですとJR線の東大阪線で久宝寺まで出て加茂行きもしくは、奈良行きの快速に
乗り換えると30分でJR法隆寺駅まで到着します。
JR法隆寺駅からは迎えがございますので、５分ほどで到着します。（要予約）。
トータルで言えば約40分ほどで教室まで到着します。
ですから雨の日風の日でも、快適に教室までお越しいただけます。
車だと西名阪法隆寺インターより5分で到着するので、さらに便利です。
無料駐車場もあります。
血糖値が高くなり思い切って受講しました
なぜこの生徒さんが受講されたかというと、
「もともとお菓子・パンを食べるのが好きでよく食べていましたが、健康診断で血糖値の項目が
高くなり、好きなお菓子・パンを食べないようにしていました。
でも大好きなお菓子・パンを食べられないのがとても辛くなり、コンビニの低糖質お菓子・パンなども買って食べましたが、どうしてもおいしくなくて
なんとか自分で作って食べることができないか、と思いレッスンに申し込むことにしました」
とおっしゃっていました。
でも
「お菓子・パン作りはほとんどしたこともなく、そして教室にも行ったことがなかったので
果たしてレッスンについて行けるか行く前は不安に思っていました。
でも来て作ってみると、とてもおいしかったのでまた来ようと思って通うことにしました。
主人もお菓子・パン好きなので、作った物を食べるのを楽しみにしてくれています♪」
とも言われていました。
そして一度目のレッスンの後、ご自身で何度か低糖質人参ケーキを復習されて上手くできたようです。
また心配されていた初心者でもついていけるかという点ですが
レッスン後、お菓子・パン作りが楽しいのもあり、そして当教室ではヘラの使い方から慣れて頂けますので、超初心者の方でも安心して通うことができます。
またレッスン後、ご自宅で復習される際に分からないところも出てくることもあるでしょう。
その際は公式LINEのメッセージ欄より、ご質問も承ってサポートも行っております。
多くの教室ではレッスン後のサポートがないことが多いですが、低糖質スイーツ・パンを日常生活に取り入れて頂くことが当教室の使命ですので、その後のサポートもしております。
実は講師の私も血糖値が高くなり低糖質お菓子・パン作りをするようになりました
実は講師の私も健康診断で血糖値の項目が悪化しており、これはヤバい！と思ったのが約４年前です。
４年前は普通の砂糖・小麦粉を使ったお菓子・パン作りを教えていました。
だからまさにお尻に火がついた状態で、このまま教室を継続することができるか心底悩んでやめようかと何度も思いました。
現在は幸いなことに、私の低糖質スイーツ・パン＋運動などで血糖値の項目は基準値内となっています。
人生にとってかけがえのない楽しく食べられて、おいしく、健康を守れるお菓子はないか？
ずっと考えてきました。
そんな中出会ったのが、「低糖質スイーツ・パン」でした。
でもそこからが試練でした”(-“”-)”
今から４年前ですから、まだ低糖質スイーツ・パン作りのレシピもない！
そしてダブルパンチが低糖質スイーツ・パン＝おいしくない・持病のある人が食べる物という世間の
根強い思い込みをどうやって変えていくか、を突き付けられました。
何百回も砂糖・小麦粉を使ったスポンジは焼いてきて、失敗することなんかまずなかったのに
初めて作った低糖質スポンジはあえなく撃沈し、目の前が真っ暗に。
何度も試作するうちに気付いたのが、
低糖質の材料と普通の材料の違いでした。
きっと私と同じところで、低糖質スイーツ・パンを自己流で作って失敗している人がいるなと気づきました。
低糖質の材料と普通の材料の違いを理解してからは、おいしい・食感の良い低糖質スイーツ・パンが
作れるようになったのです。
私の場合、他の低糖質スイーツ・パン講師の方との違いは、普通のお菓子・パンも作ってきた経験があるので、お菓子・パン作りの基礎低糖質の材料・普通の材料の違いをしっかりと説明できる点です。
だからこの生徒さんの気持ちが心底痛いほど分かるのです！！
食べる量を少なくしてもまた食べたくなるのが普通のパン・お菓子
今回の生徒さんもおっしゃっていたのですが、当教室に出会う前までは
医師より血糖値コントールは食生活が大事と言われたので
普通のパンを少量だけ食べるように努力されていたようです。
でも結局のところ、この生徒さんは少量だけお菓子・パンを食べるようにされていたのですが
やはりもっと食べたい！という欲求がずっとある状態が続いて、
ストレスが溜まっておられたようです。
確かに食べる量は調節する、という方法は間違いではありません。
でも一口・二口と運ぶうちに、もっと食べたくなるのが人ではないでしょうか？
もっと食べたくなる理由として、知っておいていただきたいことがあります。
多くの方は普通のお菓子・パンを食べすぎると、健康を害する可能性があることは知っています。
でも食べてしまうと「罪悪感」を持って、自分を責めてしまう人もいます。
「なぜ私はガマンできないんだろう～ダメだわ」
みたいな自己嫌悪です。
でも実は食べてしまうのは、意志の弱さではないのです。
小麦や砂糖を使ったお菓子やパンがつい食べたくなるのは、これらの食品が持つ依存性や快楽性に関係しています。これにはいくつかの理由があります。
1. 血糖値の急上昇と急降下
小麦や砂糖は、血糖値を急激に上昇させ、その後すぐに急降下させることがあります。
血糖値が急降下すると、体は再びエネルギーを求め、再度糖分や炭水化物を摂りたくなる衝動が生まれます。
2. ドーパミンの分泌
砂糖を摂取すると、脳内で「快楽ホルモン」とも呼ばれるドーパミンが分泌されます。ドーパミンは一時的に気分を良くする効果がありますが、効果が切れると再びその快感を得ようとする欲求が生まれ、結果として依存に繋がります。
3. 加工食品の特性
市販の多くの加工食品には、砂糖や精製された小麦が多く含まれており、これらの成分は強力な味覚刺激を提供します。このような食品は、体が「もっと食べたい」と感じるように設計されています。
4. 習慣化
小麦や砂糖を使った食品を定期的に摂取すると、これらの食品を摂取することが習慣化し、食べることが日常の一部となります。習慣化すると、体がその食品を求めるようになります。
5. ストレスや感情的な要因
ストレスや感情的な問題があると、多くの人は甘いものや炭水化物を食べることで一時的に気分を改善しようとします。
これは一種の「感情食い」であり、食べること自体が心理的な慰めや逃避になることがあります。
これらの要因が組み合わさり、つい食べ過ぎてしまうことや依存を引き起こすことが多いです。
健康を維持するためには、これらの食習慣に注意を払い、バランスの取れた食事を心がけることが重要です。
つまりまとめれば、食べたくなるのはアナタのせいではなく、その依存性に原因があるのです。
だから要は少し食べると、依存性があるので→もっと食べたくなる→もしくはまた食べたくなる
のは当然です。
だから少量たべるのではなく、理想的には食べないようにすることが依存を断ち切る本来の
方法となります。
食べないこともストレスになりドカ食いが危険
先述の通り少量たべるのではなく、
理想的には食べないようにすることが依存を断ち切る本来の方法
なのですが
そんなことできる方は、少ないでしょう。
かくいう私も、食べないでいれたらどんなに楽だったか～と思い出されます。
食べないこともストレスになりドカ食いが危険
なのです。
じゃあどうすればいいのでしょうか？
低糖質お菓子・パンで食べながらおいしく罪悪感なく！！
私の場合、血糖値が高くなった時他の人よりも普通のお菓子・パンを食べて生活していたため
より依存を断ち切るのが大変でした⤵
そこでたまたま作った低糖質スイーツが作れて食べられたからこそ、今の私があります。
きっと普通のお菓子・パンをひたすらガマンするまたは、少量食べるでは凌げなかったのです。
少量食べてしまうと、私の場合ガマンできずにひたすらまた食べてしまう、無限ループになっていたでしょう。
でもそこで助けてくれたのが低糖質スイーツ・パンだったのです。
何より低糖質スイーツ・パンがおいしかったこと、それに尽きます。
もしまずかったら、今はないです。
つまり言いたいことは単なる低糖質スイーツ・パンではなく「おいしい」が大切だということです。
コンビニ低糖質スイーツ・パンもあるけれど
今回の生徒さんもおっしゃっていたのですが、コンビニ低糖質スイーツ・パンを買って食べたけれども
どうしても口に合わなかったと言われています。
（というかほとんどの方がコンビニスイーツを食べて満足できず、当教室に来られます）
確かにコンビニ低糖質スイーツ・パンはありがたい存在です。
比較的安い・１個から買えて手軽だからです。
ただ、やはり味は大事で、低糖質スイーツ・パンも食生活の一つですから
続けなくては意味がありません（最低週３回から毎日）。
１年に１回食べても、食べないよりはマシかもしれませんが、実感はわかないでしょう。
と考えれば、コンビニの低糖質お菓子・パンが１個200円だとしましょう。
それを毎日買って食べるとします。
１か月で6,000円の出費になり、一年だと72,000円の出費となります。
でも当教室では、日常生活に取り入れて頂くことを主目的にしているため
レッスン料はかかるものの、失敗なくおいしく作れるようにもなります。
そして材料費だけで作れるようになるのです。
またコンビニ低糖質スイーツ・パンで注意する点は、添加物や人工甘味料が使われている点です。
やはり糖質だけでなく、安全安心な低糖質スイーツ・パンを食べたいですね。
自分で低糖質スイーツ・パンを作るのが不安な方は
自分で低糖質スイーツ・パンを作ることができる方ならいいのですが、世の中まだまだそういった方は
かなり少数だと思います。
よく当教室のレッスン来られるのが
「自分でYouTube等の無料レシピで低糖質スイーツ・パンを作ったけれど、全然おいしくなかった」
もしくは
「失敗した」
という方が多く来られています。
なぜ失敗するのか？というと下記の画像をご覧ください。
↓
つまり低糖質スイーツ・パンをおいしく作ろうと思えば
・材料の特徴
・お菓子・パン作りの基礎
・デコレーション
この３つが揃わないとうまくできないのです。
これは多くの生徒さんを見て来て発見しました。
では無料レシピには上記３つの項目を満たす説明がされているでしょうか？
きっとされていないと思います。
カンタンに言えば、３つの項目を説明されてないから、失敗してしまいます。
この３つの項目が土台になって、おいしい低糖質スイーツ・パンが作れるようになるのです
当教室のレッスンでは主に上記３つの項目を大事にして伝えています。
そうすると超初心者の方でも数回通ううちに、日常生活で作れるようになるくらいに上達されます。
1人で作るのが不安・もしくは失敗して諦めている方、一緒に作ってみませんか？
必ず失敗なしで作る方法とコツを伝えます。
レッスンにご興味のある方は下記リンクをご覧ください。
↓
シュクセお菓子・パン教室
住所:奈良県生駒郡斑鳩町興留1-8-22（最寄り駅：JR法隆寺）
電話: 090-3613-4237 （井手）
営業時間：10：00～17：00
大切な方にプレゼントできる低糖質スイーツ・パン講座の詳細:https://www.succes-gateau.com/
低糖質スイーツ動画講座：https://succes-gateau.com/lesson_movie/
低糖質パン動画講座：https://succes-gateau.com/lesson_online/
アクセス：https://succes-gateau.com/access/
メール：info@succes-gateau.com