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そんな経験があったからこそ、

今健康な人
血糖値が気になる人
ダイエットが気になる人に

役立つ砂糖の代わりに使える甘味料を開発しました。
成分ですが、エリスリトール＋ステビア＋ショ糖（製品中約１パーセント配合）です。

甘味度は砂糖と同じです。

エリスリトールとステビアは、どちらも低カロリーまたはカロリーゼロの甘味料として人気がありますが、それぞれ異なる特徴を持っています。

エリスリトールの特徴

✅ 糖アルコールの一種
✅ カロリーゼロ（実質的に0kcal/g）
✅ 血糖値やインスリンをほぼ上昇させない
✅ 砂糖の約70～80%の甘さ
✅ さっぱりとした甘さ
✅ 虫歯の原因にならない

ステビアの特徴

✅ ステビオール配糖体（植物由来の甘味成分）
✅ カロリーゼロ
✅ 血糖値を上昇させない
✅ 砂糖の200～300倍の甘さ
✅ 熱や酸に強く、料理や飲料に適している

エリスリトールは自然な甘さで使いやすい一方、ステビアは少量で強い甘みを持っています。
当教室の低糖質甘味料は、これらを最適な割合でブレンドしてバランスを取っています。

どちらも血糖値に影響を与えにくいため、糖質制限やダイエットに適しています。

なぜショ糖（製品中約1％配合）を配合しているのか？

「低糖質なのに、ふわっと軽やか」
フワリーナには、卵の泡立ちを助けるために ごく少量のショ糖（100g中1.25g） を配合しています。
このわずかな量がメレンゲを安定させ、シフォンケーキやスフレを ふわふわに仕上げる秘密 です。

実際に家庭で使う量で計算すると、糖質はごくわずか（卵白100gにフワリーナ10g使用で糖質約0.125g）です。
低糖質設計を守りつつ、失敗しにくいお菓子作りをサポートします。

卵の泡立てがしっかりできるギリギリの量で配合しています。

💡ポイント

• 卵の泡立てに必要なショ糖はごく微量なので、糖質制限を気にする方でもほぼ影響がありません。

「フワリーナ」で低糖質甘味料の悩みを解消！！

低糖質スイーツ作りに欠かせない甘味料。でも、こんな悩みはありませんか？

• メレンゲを泡立てても じゃりじゃりしてうまく膨らまない

• 冷やすと ざらつく再結晶化 が起こる

• 後味にエリスリトール特有の クセ が残る

せっかく低糖質でも、仕上がりや味に不満があると、何だかガッカリしてしまいますよね。

2. フワリーナが選ばれる理由

そんな悩みを解決するのが、私たちの開発した フワリーナ です。

• 卵の泡立てが簡単に
  少量のショ糖（100g中1.25g）を配合することで、メレンゲが安定し、ふわふわに仕上がります。
  家庭でシフォンケーキやスフレを作るときも、泡が潰れにくくなります。

• じゃりじゃりせず、後味まろやか
  従来の低糖質甘味料特有のクセを抑え、スイーツ本来の味わいを損ないません。

• 再結晶化しにくい
  冷やしてもザラつかず、プリンやブラマンジェ、チョコレートなど、なめらかな食感をキープ。

3. 糖質も安心

フワリーナのショ糖は 100g中わずか1.25g。
家庭で使う量に換算すると、糖質はほとんど影響なし。
低糖質スイーツの設計を崩すことなく、泡立てや食感をサポートします。

4. フワリーナで広がるスイーツの可能性

• シフォンケーキやスフレを ふわふわに

• プリンやブラマンジェを なめらかに

• チョコレートや焼き菓子の 食感も滑らかに

低糖質なのに、スイーツ作りの自由度がぐっと広がります。

なぜ低糖質甘味料は1種類だけではダメなのか？
求める食感によって使い分けが必要な理由とは？

通常のお菓子作りの場合、砂糖なら１種類で事足ります。
ただし砂糖の最大のデメリットはダイエット・血糖値管理には大敵な食材だという点は

覚えておく必要があります。

＜砂糖のメリット＞

• カラメル化：加熱すると香ばしい色と香りが出る

• 水分への溶解性：生地や液体に均一に溶ける

• 卵の泡立て安定：少量でメレンゲがふわふわに

• 味のバランス：滑らかで後味もまろやか

  ＜デメリット＞
  血糖値を上げる
  太る

では、砂糖の代わりに低糖質甘味料を1種類だけ使った場合はどうでしょうか？
低糖質甘味料は砂糖ではありません（ここがすごく大事！！）。
だから先述の砂糖の特徴を完全に網羅した低糖質甘味料は、今のところないです！！

だからポイントは、低糖質スイーツをケーキ屋さんのように美味しく・様々な食感のお菓子を
作って食べたいならば、※低糖質甘味料１種類ではダメ※だということです。

誤解しないで頂きたいのが、例えばクッキーならば1種類で甘味料がＯＫです。
求める低糖質スイーツの食感によって使い分ける必要があります。

3. 複数甘味料の組み合わせで解決

フワリーナは、低糖質なのは当然・さらに 卵の泡立てに特化した低糖質甘味料です。

• メレンゲがふわふわ

• 冷やしても再結晶化せず滑らか

• 水分に溶けやすい
  （某有名甘味料は溶けにくく、じゃりじゃりしやすい物もある）

糖質はほとんど影響せず、低糖質スイーツ作りを思い通りに楽しめます。
低糖質でもふわふわ・なめらかなスイーツ作りを可能にしました。
甘さだけでなく、食感や香りまで諦めずに楽しみたい方にぴったりの甘味料です。

フワリーナを使って広がる低糖質スイーツの世界

じゃあどんなお菓子が作れるようになるの？と思われた方もいるでしょう。
フワリーナの特徴を生かした低糖質スイーツの例を挙げてみました。
たとえばふわふわスポンジケーキ・シフォン・ロールケーキなどが、楽に作れるようになります。

ただレシピは大事なので、できれば当教室オリジナルの甘味料に合ったレシピを使用して作って頂くのが、一番確かです。

最大のメリットはこの甘味料に合う低糖質スイーツ動画レシピを提案できること

インターネット上では低糖質甘味料はいろいろ販売されています。
しかし5年間低糖質スイーツ・パン作りを教えてきて、一番解決しなければならないことがあります。

それはレシピ選びです。

どんな良い低糖質甘味料があったとしても、低糖質甘味料の特徴を知った上で作ったレシピがないと低糖質甘味料を上手く使いこなせないからです。

実はこの5年間数千人に及ぶ生徒さんと接してきて、皆さん口をそろえておっしゃるのが

「インターネット上の無料レシピ・レシピ本等でいろいろ作って来たけれど
どうしてもおいしくできないんです⤵」
という内容を異口同音に言われます。

そして困って半ば諦め半分で当教室のレッスンを受講される方がひじょうに多いのです。

なぜこんなことになるのかと言えば、ハッキリ言って販売する側も低糖質甘味料のことをよく分かっていないので、正しい使い方を啓発できていない。

そして、例えば無料レシピの発信者も同様で低糖質甘味料のことをよく分かっていないので、正しい使い方を伝えることができない・だから正しい使い方に沿ったレシピを開発できないという理由があるからです。

そんな生の生徒さんの声を生かして作ったのがこの甘味料であり、この甘味料の特徴を最大限に生かすレシピも提案できるのが
単に甘味料を販売しているだけではない当教室の強味でもあります。

開発者の私自身あらゆる甘味料を試し、そして使い方のコツを知っています。

私自身、気難しくはないのですが性格上凝り始めるとやめられない特性があります。
つまりオタク気質な面もあります。
だから5年間、いろいろな低糖質甘味料を試して特徴を掴んできた経緯があります。

実は甘味料それぞれに特徴があるのです。

つまり特徴が違う→使い方も違ってくる
これが大切です。

だからこの甘味料を開発しつつ、同時に購入して頂く方が正しく使って頂けるよう動画等で使い方のコツを伝えています。

決してコツは難しくないので、一度短時間見て頂ければ理解できる内容です。

要点は砂糖と低糖質甘味料の特徴の違いです。

これを知らないばっかりに、低糖質スイーツ・パン作りを失敗している人がたくさんいます。
（おそらく低糖質甘味料の特徴をちゃんと説明している人も少ないはずです）

また砂糖と同じ甘さというのも大切で、他の市販低糖質甘味料の中には砂糖の1.5倍・2倍の甘さがある物もあり、甘味度もいろいろです。

でも砂糖よりも1.5倍・2倍の甘さがあると、デメリットがあります。
それは、砂糖使用のレシピを低糖質甘味料で作ろうと思った場合、わざわざ換算しなくてはいけないからです。

この換算のひと手間は、意外に負担になります。
だから換算不要で使える砂糖と同じ甘さの低糖質甘味料を作った次第です。

その動画を見て頂いた上で、使って頂ければ今まで低糖質甘味料を使ってみたけれどおいしくできなかった人も
なぜ今までおいしくできなかったのか分かって頂けるはずです。

失敗原因が分かれば→成功確率は上がります。

なぜ私が使い方や特徴まで伝えるのかと言えば、日常生活に低糖質スイーツ・パン作りを取り入れて頂きたいからです。

最低週３回以上、普通のお菓子・パン→低糖質スイーツ・パンに代えて頂くことで、未来は変わると思うからです（当然完全に代えられるようであれば、それに越したことはありません）。

日本の未来のためにも、健康な人を増やしていくのは大切どころではなく
急務のはずです。

まだまだ低糖質スイーツ・パン作りは歴史が浅い分、認知も完全にされていませんが、この甘味料をキッカケに一人でも多くの方に知って頂ければと思っています。

自社配合低糖質甘味料のお申込みはこちらから（画像をタップするとSTORESサイトに繋がります）

※配送ではなく、手渡し希望の方は全ての商品表示価格より200円引きで購入して頂けます。
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・初回購入限定価格★100g入り400円（税込・送料込）

・２回目以降　1ｋg入り2,400円（税込・送料込）

・毎月定期購入☆1㎏入り2,300円（税込・送料込）