【糖質比較】
当教室の物18㎝トルテ型1/8カットの場合：1本あたりの糖質量：約4.7g
普通の物　：約26ｇ

【対面レッスンお持ち帰り】
糖質約82％オフ！プリンケーキ　１台お持ち帰り

【学べる内容】

市販の極上スイーツに引けを取らない美味しさを、驚きの糖質オフ率で実現するための材料選びと理論を学びます。

・糖質約82%オフを叶える黄金比率
低糖質の粉の使い方、砂糖の代わりに体に吸収されない天然由来の甘味料を使いこなすノウハウを習得します。

・「しっとり、濃厚」に仕上げるコツ
プリンの濃厚さとスポンジのしっとり感を最大限に引き出すプロのテクニックが身につきます。

・オリジナル製菓材料の正しい扱い方
教室オリジナルの「魔法の粉（Magical Mix）」や、すっきりとした甘さが特徴の「ふわりなスイート」の特性を活かし、誰でも失敗せずにお店の味を再現する方法を学びます。

🔪 2. 美しい仕上がりを約束するプロの製菓技術

焼き加減や温度管理が非常にデリケートなプリンケーキを、見た目からも「お店クオリティ」に仕上げる技術をマスターできます。

「す」の入らない、つるんとなめらかなプリン層の作り方 断面に気泡（す）を入れず、密度の高いなめらかな質感に焼き上げるための湯せん焼きの温度コントロールや、卵液の混ぜ方・濾し方のポイントを学びます。