【糖質用比較】
当教室の物（8等分した場合・1カット）：約 3.8g
市販品1個：約 23g

【対面レッスンお持ち帰り】
ホールタイプ15㎝１台でお持ち帰りいただけます。
持ち帰って家族と一緒に楽しめます♪

【学べる内容】
市販の極上スイーツに引けを取らない美味しさを、驚きの糖質オフ率で実現するための材料選びと理論を学びます。

かぼちゃの水分・繊維をコントロールし「ほくほく食感」に仕上げる下処理のコツ
糖質を最小限に抑えながら、白あんでコクと自然な甘さを引き出す配合テクニック
砂糖不使用でも本格的な苦味とコクを出す、ビターカカオの選び方と溶かし方
カカオ生地とかぼちゃ生地、二層をきれいに見せる「層出し・デコレーション」の技法
全卵でおいしいガトーショコラの作り方（別立てタイプより計量などが楽ちん）