シュクセお菓子教室

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糖質約85~80%オフ!プリン&マンゴーアイス

動画視聴のみ ¥5,500(税込)
動画視聴+サポート付 ¥5,500(税込)

【糖質量比較】
糖質約80%オフ!プリン 1個分の 約2.5g
普通の砂糖を使ったプリン    1個分   約12g

糖質約85%オフ!マンゴーアイス 1人分   約5.2g
普通の砂糖を使ったアイス   1人分    約31.24g

【レッスンで習える内容】
・低糖質甘味料の使用方法
・低糖質プリンの作り方
・低糖質カラメルの作り方
・低糖質アイスの作り方とコツ
・アイスクリーマーなしでなめらかな低糖質アイスを作るコツ

プリンですが、単純な配合の割に低糖質で作るにはコツがかなり必要となります。

特筆するならば、カラメルを低糖質で作る方法を知らない人が多い上に、
プリン液を作り、スを作らず、滑らかに仕上げるコツが必要です。
(今回の低糖質プリンは懐かしい・しっかり食感となります)

低糖質カラメルに関しては、失敗しない方法を伝えます。
(ラカントでカラメルは作れませんので、別のカラメル化できる甘味料使用します)

また低糖質マンゴーアイスですが、アイスクリームメーカーを使用せず
食感の良くなる作り方を伝えます。

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