【当教室の低糖質スイーツが低糖質で作れる理由】

疑問としては、どうやってそんなに糖質量を下げることができるのか？

そして味はおいしいの？？と思われるはずです。

カンタンにお伝えするなら、糖質量を下げるために粉の配合を工夫しています。

そして甘味料も工夫して使っています。

また一番気になる味については、間違いなくおいしくできています。

低糖質だからこそ、味にはこだわります。

シフォンケーキはふわふわしていて、軽い口当たりで食べやすく、おいしいですが、実は糖質量の多いケーキです。

でもフワフワシフォンケーキは、ときどき食べたくなるもの。

あまり知られていませんが、なぜシフォンケーキが糖質量が多いのでしょうか？

その理由は

・フワフワ食感を生み出すために、たくさんの砂糖が必要

・小麦粉が入っている

というのが大きな理由です。

だから糖質量をなんとか少なくして、シフォンケーキが作れないか？と思って、今回レシピを考えました。

また4月なので、春らしいシフォンにして、またお祝いにも使ってほしいと思い、今回のシフォンとなりました。

【レッスンを受講するとどうなるか？】
低糖質でも普通の砂糖・小麦粉を使ったお菓子作りと同じくらいおいしく・オシャレな低糖質お菓子作りのコツが分かる。
大切な人に喜んでもらえる低糖質スイーツ作りができる。
低糖質スイーツの材料を知り、生かし方がわかる