動画視聴のみ ¥5,500（税込）
動画視聴＋サポート付 ¥5,500（税込）
【糖質量比較】
低糖質くるみ・いちじく・キヌア・クリームチーズ入りパン 1個 約8ｇ
普通の砂糖・小麦粉使用くるみ・いちじく・キヌア・クリームチーズ入りパン 1個 約30ｇ
【レッスンを受講するとどうなるか？】
・低糖質でもおいしいパン作りのコツが分かる
・低糖質パンに使う材料の特徴
・低糖質パン作りの独特の工程
・花の成形
・酵母の使い方と種類
【糖質約７５％オフ！くるみ・いちじく・キヌア・クリームチーズ入りパンの詳細】
いかに糖質を下げて作るか？
そして味をいかにおいしく作るか？？
ということに注力したレシピです。
今回スーパーフードであるキヌアも配合して、栄養たっぷりに仕上げました。
キヌアは、その高い栄養価から「スーパーフード」として知られています。
【低糖質パンをより食感良くおいしくする酵母を発見】
今回、自然由来の添加物不使用の酵母を使ってパンを作ります。
パンの酵母を変えると、味や食感に大きな影響を与えるのです。
今回使用する酵母はカンタンに使える上に、低糖質パンととても相性が良い酵母です。
この酵母を使うと、パンの風味が豊かで、香りが良くなります。
また、ふんわりとした食感が得られやすいのも特徴です。
一般的な市販のパン酵母と比べて発酵力が強く、安定した発酵が可能です。
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