こんにちは。
講師の井手 麻美（いで まみ）です。
奈良県大和郡山市より初じめてレッスンに参加されました。
「糖質約87％オフ！低糖質モンブランレッスン」を作りました。
※このレッスンは2021年11月のみとなります。
気になる方はどうぞお見逃しなく！
【糖質量比較】
糖質75％オフ！低糖質モンブラン 1個分の糖質量 約7ｇ
普通の砂糖を使ったモンブラン 1個分の糖質量 約50ｇ
大和郡山市より車で約15分で着く奈良の低糖質スイーツ教室
世界遺産法隆寺より車で約3分
当教室は奈良県斑鳩町にあります。
奈良県大和郡山市から教室に車でお越しの場合、約15分ほどで到着します。
また近くには世界遺産法隆寺もあり、車で約3分のところにあります。
【教室までのアクセス】
また電車でお越しの場合、JR郡山駅から約7分ほどで当教室最寄りのJR法隆寺駅まで到着します。
電車でお越しの方は、JR法隆寺駅まで送迎がありますので、事前にご予約いただけますと
送迎いたします。
低糖質スイーツを学べるのが当教室しかなかった。奈良県下では当教室のみ
この生徒さんの受講のキッカケは、
「自分と家族の健康を考えて、健康にスイーツを楽しみたい。
そしてお友達にもプレゼントしたい」
と言われていました。
そして低糖質スイーツは作りを学びたかったけど、通える範囲に当教室しかなかったとのことです。
もともとお菓子作りが大好きな方で、よく家で砂糖・小麦粉を使ったお菓子を手作りされて
ご家族にも食べてもらっていたそうです。
でも娘さんがお年頃で、やはり糖質の多いお菓子はダイエット・美容には良くない自覚があって
お母さん（生徒さん）としては、なんとかしてあげたいと思われたそうです。
またご自身の未来の健康を考えた時にも、糖質の多いお菓子作りは良くないという思いがあったとのことです。
YouTubeレシピ動画を見てもうまく作れなかった
もう一つ言われていたのが低糖質スイーツ作りが気になって、気軽に視聴できる低糖質スイーツ作りの
YouTubeレシピ動画を見て作ってみたそうです。
でもうまく作れないということでした。
これはちゃんと習って、低糖質スイーツをを作れるようになりたい！
と思われたとのことです、
なぜYouTubeレシピ動画では、うまく作れないのか？
当教室に通う他の生徒さんの中でも、教室に来る前にÝouTubeレシピ動画で低糖質スイーツ作りを作られた方がいます。
（正直けっこうな人数の方がÝouTubeレシピ動画で作ってから、教室に来られます）
でも軒並み、ÝouTubeレシピ動画で作ってみた方の感想は
「うまく作れない」
「おいしくない」
この2つの感想が多いのです。
これは決して当教室に通ってほしいから、言っているのではなく
実際言われているのです。
なぜ
「うまく作れない」
「おいしくない」
となるのかといえば、低糖質スイーツ作りでは普通の砂糖・小麦粉を使ったお菓子作りとは違う
ポイントがあるからです。
＜低糖質スイーツ作りを成功させるために必要なこと＞
つまり上記3つのポイントを習うことで、低糖質スイーツ作りを成功させることができます。
一つでも抜けると、失敗する可能性が高まります。
では先ほどのYouTubeレシピ動画のお話しに戻りましょう。
YouTubeレシピ動画では、動画で作り方やレシピを紹介してくれています。
でも上記表にあるのような
・お菓子作りの基礎
・低糖質スイーツ作りで使う材料の特徴
・オシャレなデコレーションのコツと方法
を説明してくれているでしょうか？
答えは NO なのです。
だからうまく作れないし、おいしくできないということが原因です。
低糖質スイーツ作りが決して難しいのではないし、低糖質スイーツ作りを失敗してしまう方が
悪いわけではありません。
答えは端的で、
・お菓子作りの基礎
・低糖質スイーツ作りで使う材料の特徴
・オシャレなデコレーションのコツと方法
この3つを知ることができれば、成功するのです。
ただこれだけの簡単な話しなんです。
自己流でモンブランをうまく作れたことがなかったけどラクラク成功！！
実はこの生徒さんは、ご自分でも何度かモンブラン作りは挑戦された経験がおありでした。
でも何度作っても、モンブランクリームがうまく絞れず、しかも口金につまってキレイな模様にならず
苦戦され続けておられました。
今回は低糖質モンブランレッスンですから、リベンジ戦ということになります。
お話しを聞いていると、モンブランクリームがなぜうまく絞れないか？
はっきりとして原因を突き止めるができました。
＜モンブランクリームをうまく絞るポイント＞
・絞り袋の持ち方
・絞りの姿勢
・クリームの固さ
これを解決すれば、モンブランクリームをうまく絞れるようになる！という確信がありました。
失敗続きだったモンブランクリームが一度のレッスンでキレイに絞れた！
下記の動画をご覧ください。
今回受講の生徒さんの絞っているところです。
キレイに絞れていますね。
実は、今まで絞り袋を持って作業をするのに苦手意識があったそうです。
でもこの絞りの基本を覚えていただくと、繰り返し練習することで必ず上達します。
逆に言えば、絞りの基本を知らなければ絞りはうまくできません。
これは断言できます。
スポーツに例えると分かりやすいかもしれません。
たとえばテニスをするにも、まずいきなりボールをうつところからは始めないでしょう。
まずラケットの持ち方（絞り袋の持ち方）、ラケットでボールをうつ時のフォーム（絞る時の姿勢）から説明するのではないでしょう？
＜できあがった低糖質モンブラン＞
受講された感想
dav
大切な人にプレゼントできる低糖質スイーツ作り講座
低糖質スイーツ作りは、世の中の出てきて日が浅いです。
普通の砂糖・小麦粉を使ったお菓子や米粉スイーツと比べて、歴史が浅い分
良いレシピ本や良いYouTube動画などは、なかなか存在しません。
たとえ良いレシピ本や良いYouTube動画が存在していたとしても、選ぶ目が必要です。
選ぶ目とは、
お菓子作りの基礎 ＋ 低糖質スイーツ作りに使う材料の特徴
この2つが盛り込まれているレシピ本や良いYouTube動画が必要です。
【参考記事】
でもお菓子作りの基礎がよくわかっていない超初心者の方や
たとえお菓子作りにはある程度慣れているけど、低糖質スイーツを作った経験がなくて
低糖質スイーツ作りで使う材料の特徴が分かっていなかったとしたら、、
やはり良いレシピ本や良いYouTube動画を選ぶことは不可能でしょう。
じゃあどうしたら低糖質スイーツ作りを確実・最速・最短で、成功させることができるのでしょうか？
自分で歯をくいしばって、何度失敗してもあきらめず挑戦し続ける方法もありますが
ほとんどの方が一度失敗すると、いやになってしまい諦めてしまいます。
確実に成功したい方には「低糖質スイーツが作れるお菓子教室」がおすすめです。
たとえば、低糖質スイーツを作って家族・友人・彼に喜んでもらいたい！という方なら
失敗はできないでしょう。
お菓子教室なら、講師が横について成功する秘訣を教えてくれます。
これで100％失敗はありません！！
でも自分一人でがんばって作った場合、確実に成功する確率はかなり下がってしまいます。
それに自己流で作ると、デコレーションなどのキレイな仕上げがうまくできない方が多いと感じます。
プレゼントして喜んでもらうなら、やはり見た目はとても大切だと思いませんか？？
お菓子教室なら、
100％成功 ＋ ケーキ屋さんのようなおしゃれな見た目
この2つの保証が一度に手に入ります。
比較のために言いますが自己流で作った場合
成功するか失敗するか不明 ＋ おしゃれな見た目には仕上げにくい
ということになります。
しかも低糖質スイーツ作りの教室なら、健康・ダイエットを気にされている方にも喜ばれますし
何より、スイーツなのに食べる罪悪感がゼロ！！なのです。
お菓子作りに慣れていて、低糖質スイーツ作りにも自信があるという方はご自分で作ることも可能でしょう。
でももし、確実に低糖質スイーツ作りを成功させて、見た目もおしゃれに仕上げたい方には
低糖質スイーツ作りのお菓子教室をご検討ください。
しつこい勧誘はしておりませんので、安心して参加いただけます。
※遠方の方にはオンラインレッスンも行っております。
何か不明点がございましたら、お気軽にメッセージをお待ちしております。
メール：info@succes-gateau.com
シュクセお菓子教室
住所:奈良県生駒郡斑鳩町興留1-8-22（最寄り駅：JR法隆寺）
電話: 090-3613-4237 （井手）
営業時間：10：00～17：00
大切な方にプレゼントできる糖質制限スイーツ講座の詳細:https://www.succes-gateau.com/
アクセス：https://succes-gateau.com/access/
メール：info@succes-gateau.com
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