こんにちは。

講師の井手　麻美（いで　まみ）です。

先日受初めて講された、お二人の生徒さんのレッスンの様子を書いています。

この2人の生徒さんは、実は親戚同士なんです。

ご自身の年齢も近く、そしてお子さんの年齢も近いので

お友だちのように前々から仲良くされているとのことです。

最近、当教室ではお友だちと一緒に受講される方がけっこう多いのです。

しかもかなり仲の良い気の合うお友だちを誘って、楽しく受講される方がたくさんいらっしゃいます。

当教室を見つけてくださったのは、Aさんです。

当教室のインスタグラムを見つけて、

「行ってみたい！」

と思ったところ、親戚で仲良しのＢさんにもお声をかけてくださって来てくださいました。

来られた時から、とても仲の良いのがとても分かる雰囲気のお二人でした。

家族の健康のために低糖質スイーツ作りを受講

Ａさんがなぜ、当教室に来られたのか？からお話しします。

現在、ゆるい感じではあるものの糖質制限をされているそうです。

またＡさんご自身・ご家族の健康が最近気になっておられるのですが、スイーツがもともと大好きなため

完全にお菓子を食べられない生活というのは、ツラい状況のようです。

ご自分でも普段、ヘルシーなお菓子作りにも取り組んではおられますが

うまく作れなかったりという失敗も経験されています。

そしてたまたま、当教室をインスタグラムで発見されて

「このお菓子（当教室の低糖質お菓子作り）なら、大丈夫かも！？」

と思われて初回レッスンに参加されました。

親戚のＢさんも、仲の良いＡさんのお誘いもあって即答で

「行く！」

と言ってくださったようです。

今回は、デコレーションケーキのレッスンでした。

Ａさんは、近々ご家族のお誕生日も控えているため、お誕生日にはぜひご自分で作ったケーキでお祝いしたい！

と思われています。

でも、一般的な砂糖・小麦粉を使ったお菓子だと健康が気になっている家族には出しにくい。。

と思われていました。

一方、当教室のケーキ作りは市販のケーキと比較して

糖質が約70～95％オフ！というすぐれものです。

たとえば市販のショートケーキ1カットの糖質量が約30Ｇなのに対して

当教室のショートケーキ1カットの糖質量が約3.5Ｇなので、糖質約85％オフになります。

（白ご飯茶碗1杯の糖質量が約55Ｇなので、その糖質量の低さが分かっていただけると思います）

Ａさんは、このケーキ（当教室のお菓子作り）を覚えてお誕生日にぜひ作ってあげたい！

という目標を持ってこられました。

お菓子作りを成功させておいしい！と言わせたい

またＢさんも、以前にはお菓子作りもされたことがありました。

でも作ったスポンジケーキを食べた家族から

「なんか胸やけする」

と言われてから、スポンジケーキ作りは封印されていたようです。

だって、時間も使って・一生懸命作ったケーキが「なんか胸やけする」と言われるのって

すごく悲しいですし、がっかりしますよね～

そのお気持ちが、とても身に染みて分かりました。

Ｂさんも今日こそは、しっかりとおいしいケーキを作って家族に喜んでもらいたいと言っておられました。

レッスンの様子ですが、計量とスポンジ作りから始めていただきます。

特に大切なポイントは

「卵の泡立て」

なのですが、Ａさん・Ｂさんも

「こんなに泡立てるんですね！」

言われていました。

「こんなに泡立てるんですね！」

というコメントがは、スポンジ生地作りをされた生徒さんの大半の方が言ってくださいます。

つまり、裏を返せば卵の泡立てをちゃんとされている方はほとんどいない。。

という現実があるのです。

そして、しっかりと卵の泡立てと粉の混ぜ合わせ方を知っていただいた上でスポンジ生地ができあがりました。

Ａさん・Ｂさんもスポンジができあがった時点で、とても喜んでおられました。

そして最後の仕上げはナッペ（スポンジに泡立てた生クリームを塗る作業）と、デコレーションです。

一通り仕上げていただいた上で、キレイなナッペの方法とデコレーションの方法を説明しながら

少し手直しします。

そうすると

「すごくキレイになった！」

と言われていました。

当教室では、ご自分で作ったケーキはそのままお持ち帰りいただいています。

そのため、ご家族や大切な友人と一緒に食べたりされる方が大半です。

後日、Ａさん・Ｂさんもご家族に

「おいしい！」

と喜んでもらえたようです。

そのため、続けて基礎から低糖質スイーツ作りを学ぶことを決心されました。

食べた後も幸せ感が続くお菓子作り

世の中にはたくさんのスイーツがあふれるほどあります。

でも、食べる時に罪悪感はありませんか？？

スイーツ好きの人なら、毎日スイーツを口にするでしょう。

確かにスイーツは食べたその時は、幸せ感に包まれます。

でも、その口にするスイーツはあなたの未来を明るくするものでしょうか？

もし毎日口にするスイーツが、低糖質スイーツならどうでしょうか？

未来がどうなるでしょうか？

市販でも低糖質スイーツは販売されていますが、今のところおいしい低糖質スイーツはまだまだ少数です。

また低糖質と書いていても、糖質オフの程度が不十分なものもあります。

そして市販の低糖質スイーツは、一般的な砂糖・小麦粉を使ったお菓子と比較して価格が高い傾向があります。

また使ったいる甘味料が、人工甘味料が含まれていることもあります。

一方、当教室の低糖質スイーツ作りは「人工甘味料不使用」のお菓子作りです。

その理由は、ほとんどの生徒さんがレッスンで作ったお菓子を大切な人にプレゼントされるので

単なる低糖質だけではなく、安心して食べられる材料選びを心がけています。

そして自分で低糖質スイーツを作るなら、結果的には安くおいしく作ることができるようになります。

またご自分だけでなく、ご家族の健康にもプラスになるでしょう。

一方、お菓子作り初心者の人が自分一人で手作りするには、失敗の可能性があります。

でも普通の砂糖・小麦粉を使ったお菓子作りより、お菓子作りのコツが必要な低糖質スイーツですから

コツを知らないと失敗の可能性が高くなります。

腕に自信のある方ならば、一から自分で作れるでしょうが

もしお菓子作り初心者で腕に自信がない方は、当教室の

「大切な人にプレゼントできるオシャレな低糖質スイーツ講座」がおススメです。

初回レッスンは特別価格3,300円（税込）で受講できます。

講座の詳細は以下のリンクをご覧ください。

奈良のシュクセお菓子教室

住所:奈良県生駒郡斑鳩町興留1-8-22（最寄り駅：JR法隆寺）

電話:　090-3613-4237 （井手）

営業時間：10：00～17：00

大切な方にプレゼントできる糖質制限スイーツ講座の詳細:https://www.succes-gateau.com/

ただいまLINE公式アカウント登録の方に

「糖質85％オフ！にんじんケーキレシピ動画」をプレゼント中です。

登録はこちらから

↓↓↓