シュクセお菓子教室

【手作り味噌対面レッスン日程】各日定員２名
※全ての日程について10:30～開始
ご予約期限は開催３日前まで

2月26日（木）
27日（金）

3月8日（日）満席
10日（火）

※対面レッスンで他日程をご希望の場合、2名以上集まれば実施可能です。
オンラインレッスンは相談の上、個別にレッスンいたします。
お気軽にご相談ください。

【糖質量比較】
糖質約75％オフ！チョコポンデリング風ドーナツ１個分約８ｇ
普通の砂糖と小麦粉使った１個分　約35ｇ

【レッスンを受講するとどうなるか？】
① 低糖質・グルテンフリーでも

「おいしく・もちっと」仕上げる配合の考え方
なぜポンデリングはあの食感になるのか
小麦・砂糖なしで再現するための材料の役割
失敗しにくい分量バランス
だから
👉 レシピを覚えるだけでなく、応用できる“考え方”が身につく！

【お持ち帰りについて】
  チョコポンデリング風ドーナツ　約８個をお持ち帰りいただけます。

【糖質比較】
当教室低糖質の物１/8カット糖質量:約6.5ｇ
通常の砂糖・小麦粉を使った物：約35ｇ

【対面レッスンお持ち帰り】
直径15ｃｍ　１台お持ち帰り

🍰 技術面で学べること

ふわふわ低糖質ココアスポンジケーキの作り方（パサつかせないコツ、グルテンフリー粉の扱い方）
星口金でのデコレーション技術

＊理論面で学べること＊
低糖質甘味料の特性（甘さの質・焦げやすさ・後味の違い）
卵白・卵黄の役割と泡立ちやすさの科学 乳製品・ナッツ粉が糖質オフにどう貢献するか
通常のケーキと低糖質版の栄養比較（糖質カット率・体へのメリット）

つまり低糖質スイーツの実践スキル・理論・心の充実感 をまとめて学べるんです

※そのまま持って帰って家族に出せる！！
成人の日のお祝いケーキ・または各種お祝いケーキにも最適。

＜体験説明会の日程紹介＞
対面：9月16（火）・27日（土）・25日（木）・28日（日）　10時30分〜
オンライン：9月6日（土）・7日（日）・11日（木）　10時30分〜

対面参加の方には、本講座で使用する当教室開発低糖質お菓子ミックス粉・当教室開発甘味料で作った
創作パンケーキを試食で提供します。
お楽しみに♪