シュクセお菓子教室

【レッスン日程】各日３名
6/19（金）10:30～
6/20（土）10:30～
6/23（火）10:30～

※日程が合わない方はお菓子教室に来られる時に作ることも可能です。

去年レッスンは受講したから梅だけ販売して欲しい方は、公式LINEチャット欄・Eメールにて必要量明記の上、ご連絡ください。
開催概要

内容： 無農薬梅を使った梅干し作り（約1kg分をお持ち帰り）

所要時間：約30分

【開催日】各日定員4名　
6/21（水）10：30～　
6/12（金）10：30～

6/21（日）10:30～
6/27（土）10:30～

【お持ち帰り量】
梅400ｇ分作り持って帰って頂きます。

【料金】
一度でも当教室のレッスンを受講して頂いた方：4,500円（税込）

初めて受講の方：5500円（税込）

【持ち物】
エプロン・ハンドタオル・ボールペン・瓶

去年レッスンは受講したから梅だけ販売して欲しい方は、公式LINEチャット欄・Eメールにて必要量明記の上、ご連絡ください。
低糖質梅ジュース用甘味料セットのみを販売希望の方：１セット101ｇ入り　400円（税込）
甘味料発送希望の方：１セット101ｇ入り　900円（税込）
発送で２セット以上購入希望の方は、２セット目からお安くなり1500円

去年レッスンは受講したから梅だけ販売して欲しい方は、公式LINEチャット欄・Eメールにて必要量明記の上、ご連絡ください（1㎏1,200円税込）。

【糖質比較】
＊みたらし団子＊

ハイブリッドみたらし団子：1本あたりの糖質量：約1.69g
市販品：1本あたりの糖質量：約30ｇ

＊わらび餅＊

ハイブリッドわらび餅：約12g 
市販品：30g 〜 40gほぼすべてが糖質。

【お持ち帰り】
ハイブリッドみたらし団子　約５本
ハイブリッドわらび餅　約４人分

このレッスンで学べること
1. 究極の「低糖質」成形・調理テクニック

わらび餅の透明感と食感のコントロール

低糖質素材を使いながら、本物のようなプルプルとした弾力と透明感を引き出す方法を習得できます。

2. 素材を活かす「低糖質甘味料」の使いこなし

照り・コク・粘りを再現するタレ作り

砂糖を使わずに、みたらし特有の「艶やかな照り」と「深みのある甘さ」を再現する方法を伝授します。

風味豊かな「低糖質トッピング」の選び方

きな粉の香ばしさを引き立てつつ、全体の糖質量を最適化する材料の組み合わせを学びます。

3. プロの仕上がりを実現する「魅せ方」の技術

食欲をそそる焼き色の付け方

団子に美味しそうな焦げ目をつけ、香ばしさを演出する焼きの工程を実践します。

💡 レッスンのポイント

単に「糖質を減らす」だけでなく、「低糖質であることを忘れるほどの満足感」をどう作り出すか、その理論と実践を深く学べる構成です。

🌸 つまりこのスイーツは
このレッスンで学ぶのは、低糖質スイーツ作りだけでなく、
大人の体と心に優しい選び方。
つまり低糖質スイーツの実践スキル・理論・心の充実感 をまとめて学べるんです✨

【糖質比較】
当教室の物１個：約5.0ｇ
市販品１個：約４０ｇ

【対面レッスンお持ち帰り】
糖質約90％オフ！いちごのモンブラン　５個

【学べる内容】
・糖質90%カットを実現する「材料置換法」
・甘味料の選び方、使い方
・甘味料の再結晶化を防ぐ方法
・白あんを使って、モンブランクリームを作る方法
・モンブランクリームをキレイに絞る方法

＜体験説明会の日程紹介＞
ご希望の日時をお知らせください。

対面参加の方には、本講座で使用する当教室開発低糖質お菓子ミックス粉・当教室開発甘味料で作った
創作パンケーキを試食で提供します。
お楽しみに♪

体験説明会詳細はこちらから
https://succes-gateau.com/info/7311/