シュクセお菓子教室

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不器用&初心者でも6カ月で仕事にできるプロコース

5月開始!不器用&初心者でも6カ月で低糖質スイーツ講師になる為の方法と道筋を しっかりと身につけられるプロコースについて

 

5月スタート第3日曜日・木曜日クラス募集

すぐにお仕事してOK!
レシピ使用許可がついたプロコース
3名までの少人数制レッスンだから、講師に質問しやすい

 

体験レッスンお申し込みはフォームはこちら(ページ下部にジャンプ)

 

【コースの内容】

このコースは、講座受講中に6カ月(講座は1年)で低糖質スイーツの講師としてデビューできるようになる為の講座です。

または、6カ月で低糖質スイーツをご自身のカフェの集客力のあるスイーツとして提供できるようになる為の講座です。

 

※対面レッスン+動画レッスンを併用したレッスンですので、一度のレッスンで何度もレッスンを受講したくらい理解できます。

 

従来の対面レッスン受講のみの形式では、教室開業前に何十回も作ってレベルを上げていく必要がありました。

 

でも対面レッスン+動画レッスンを併用なら、1回1回の精度が上がるので、開業に向けての一番の近道だと言えます。
また実は開業した後の方が、不明な点が出でくるものです。

 

そんな時でも動画を見返すと、すぐに不明点を解決できます。
また受講中1年間は講師に質問し放題なので、一人で悩む必要がありません。

 

プロコースを受講するとどうなるのか

事例1:初心者だけど教室開業希望の方

たとえ今まで仕事をしたことがないような方でも、プロコースを受けることで知識を増やすことはもちろん、まずは一緒に生徒さんに教える体験を通して手に職をつけて自分の教室を開催することができます。

 

ゼロから自分で考えることなく、すでにお菓子教室運営10年・募集すればいつもほぼ満席の講師からステップバイステップで教室開業まで学び、サポートを受けることができます。

 

低糖質スイーツの知識を学びつつ、まずは私の教室で教えている所を実際見ていただき、また実際に教えることを通して生徒さんに喜んでもらえます。

 

目の前で喜んでくれている生徒さんの姿を見ることができるのです。その経験を通して自信をもってご自身の教室を開いてみませんか?

 

自分で教室を運営することで働きたい時に働き、働きたくない・働けない時には働かないという選択が可能になります。

私自身がそういう風に教室を運営しています。

私は小学4年生、小学1年生の子がいます。

実は赤ちゃんの頃から教室を開業しています。

今となっては、この仕事を選んで良かったと思っています。

その理由は、子どもに「いってらっしゃい」「おかえり」が言えるからです。

 

一番子どもの成長を見守りたい時でもプライベートも大切にしながら仕事ができて、

一方子どもが手を離れた時はもっとお仕事の量を増やしたりできるところがメリットです。

 

事例2:すでにカフェ開業されている方

今すでにカフェを開業していて、コーヒーなどのドリンクには自信がある。

でもそれと一緒に出すスイーツにあまり自信がないという場合・・・
当教室の糖質制限スイーツ・プロコースがおススメです。

カフェのメニューとしては12種類くらいあれば提供を開始できるので、一年で習得可能。
その後も学び続けてもらうことで実に様々な低糖質スイーツを提供できます。

また、月に一回新作のレシピも渡します(継続された場合)ので、常に「新商品」としてアピールすることも可能です!

でももしかしたら、低糖質スイーツと聞いて「見た目が良くないんじゃない?」とか
「味は美味しくなさそう・・・」と思われたかもしれません。

でもその二つの心配はご無用です。

教室の糖質制限スイーツ・プロコースをお申込みいただき継続していただけるだけで、
「どんなスイーツを出せばいいだろう?」という悩みはなくなります。

毎月「今月はどんな新作スイーツを作ればいいだろう?」と頭を悩ませる必要はありません。
それは、私の役割です。

そこの悩みがなくなることで、あなたは本当に得意なコーヒーなどのドリンクにより力を入れることができるようになりますよ。

それだけではありません。

低糖質スイーツという「甘いものは食べたいけど太りたくない!」という女性のわがままを実現できるものを継続して出して行くことで、
「甘いものを食べたいけど砂糖が気になる」という場合にそういう女性の頭の中に浮かぶ地域で唯一のお店に慣れていくでしょう。

 

糖質制限スイーツ・プロコースは、1つの地域にひとつのお店としか契約しません

 

もし、あなたの地域で糖質制限スイーツを唯一提供できるカフェになりたければぜひ今すぐご連絡ください!

 

実際に学んでいただける糖質制限スイーツの写真がこちらです!

味についてはこのような感想を頂いております!

 

<王寺町在住 YS様>

低糖質だときっと食べたら物足りないのではないかなという心配もありながら、体験レッスンに行きました。

それが、レッスンしてみて、180度低糖質スイーツへの考えが変わりました!!

 

まず、見た目もとてもお洒落で美味しそう!!そして、食べたら、低糖質だと言われなければ気づかないだろうというくらい満足して食べられるスイーツだったんです!!

そして、たくさんの種類の糖質制限スイーツを学んでいけますので、「インスタに何をアップしようかな?」と考える必要はありません。

 

毎月新作が出るので、毎月それを告知するだけでもお客様に来ていただけるようになるでしょう。

たくさんある種類の糖質制限スイーツの中から、貴店に合うものだけをレギュラー化していくことで、固定ファンも増えてくるでしょう。

 

事例3:カフェ開業希望の方

これからカフェを開業したいという方は、一からスイーツレシピを作っていくのはとても大変な作業です。

今は無料のインターネットのレシピがありますが、実はすべて良いレシピだとは限りません。

そしてたとえレシピが良かったとしても、生かす知識と技能を持っていなければ、おいしいスイーツにはなりません。

特にあまりお菓子作り経験のない方ならなおさらです。

お客様に出せるレベルのスイーツを提供するまでには、努力が必要でしょう。

何度も失敗を重ね、レシピを作っていくことは労力と精神力を使ってしまいます。

でも当教室のレシピなら、すでに初心者の方が作れるようになり、そして味の方もお墨付きのものです。

 

そして他のカフェでは提供されていない「おいしい低糖質スイーツ」ですから、すでに近隣店舗との差別化ができ、

「甘いものは食べたいけど太りたくない!」という女性のわがままを実現できるものを継続して出して行くことで、

「甘いものを食べたいけど砂糖が気になる」という場合にそういう女性の頭の中に浮かぶ地域で唯一のお店になれるでしょう。

 

結果を出すことができる理由とは

冒頭ですぐにお仕事してOK!と記載しました。

通常なら不可能でしょう。

 

なぜすぐ仕事にできるかをお話ししましょう。

 

事前に動画を見て予習→対面レッスンで実際に体感→動画を見て復習するので

一度のレッスンで体得できます。

 

初心者の方ほど、通常ありがちな対面レッスン一度きりでは自宅で復習する際に

大切なポイント忘れてしまったり、細かいところが分からなくなったりしがちです。

 

人間の記憶というのは実はあいまいで、1度対面レッスンを受講しただけでは

どんどん記憶が失われていきます。

 

だから覚えているつもりでも、間違って覚えたり、忘れてしまって当然なのです。

 

 

そこで動画で予習復習ができればどうでしょうか?

 

実は動画活用は復習用としてだけではなく、実は予習で見ていただくことで

対面レッスン当日の理解度が2~3倍も高まるのです。

 

予習で見ていただくことで、頭の中はすでに一度レッスンに参加したような

イメージができあがります。

 

そして対面レッスンに参加すれば、講師の説明をより深く理解できるでしょう。

 

その後は、動画を使った復習です!

 

動画なので紙のレシピでは表現できない細かいところを、確認できるから

復習すればするほど、格段に上達します。

 

①※対面レッスン+動画レッスンを併用したレッスンですので、一度のレッスンで何度も

レッスンを受講したくらい理解できます。

 

②また私が作ったレシピをそのまま使っていただいて、レッスンをしていただけます。

 

③またレッスンでは、私の動画を使っていただいてレッスンをしていただけます。

(講師の説明が最小で済み、確実に動画でポイントを生徒さんに教えることができます)

 

 

 

体験レッスンお申し込みはフォームはこちら(ページ下部にジャンプ)

 

こんな方におすすめです

  • お菓子教室を開業したい人
  • お菓子教室開業している方で低糖質スイーツを取り入れたい方
  • カフェで出すおいしい低糖質スイーツを学びたい
  • お店で低糖質スイーツを販売したい
  • 今のお店のデザートに低糖質スイーツを取り入れて付加価値を付けたい

 

講座の特徴

確実においしい低糖質スイーツレシピと
どうやったら仕事になるか?を
あなたと「一緒に考える」コースです。

※こちらは30代以下の方は受講できないレッスンです。

 

シュクセお菓子教室の「プロコース」とは

お菓子の基礎知識を身につけていただけるよう、各月にテーマを設けてちゃんと知識も教えます。

例えば、低糖質スイーツで使う低糖質甘味料の特徴・小麦粉をあまり使えないなら
どんな粉を使ったらいいか、そしてその粉にはどのような特徴があるのか?
を知ることや

低糖質スイーツ作りではチョコレートを使えないなら、何を使えばいいのか?

低糖質スイーツ作りでスポンジ生地をどうやったら、うまく膨らませられるか?

ヘラやオーブンの使い方など

知識があると低糖質スイーツの作り方が、楽になります。

 

失敗するポイント・成功するポイントを特に重点的に教えます。

低糖質スイーツ作りには、普通の砂糖・小麦粉を使ったお菓子作りとは違ったポイントがあります。
私の経験をふまえて、ポイントをお教えします。
ポイントも動画で復習できるから、忘れることがありません。

 

 

おいしさは大切に

低糖質スイーツ作りと言えど、味に妥協はしません。
その理由は、おいしいことが低糖質スイーツを食べ続けるための一番大切なポイントだからです。

 

不器用・超初心者でも作れます。

実は私が元不器用でした。
不器用だったからこそ、超初心者の方の気持ちに寄り添うことができます。
そしてコツをつかむことで失敗せず、おいしく、キレイに仕上げることができます。
動画を併用するので、不器用・超初心者でも上達が早くなります。

 

目的別(カフェ開業・教室開業・販売)に向けて、一生懸命一緒に考えます。

それぞれの目的に合わせて、できるだけアドバイスをします。
私のプロコースのメリットは、レシピや作り方を教えて終わりではなく
開業に向けて具体的に必要な知識を教えます。

食品表示の方法・賞味期限設定方法・ラッピング方法などです。
開業するために私の知識をおしみなくお教えします!

 

こんな方にプロコースを使ってほしい

  • お菓子教室をこれから開業して低糖質スイーツレシピを教えたい
  • すでにお菓子教室を開業しているけど、低糖質スイーツレシピを取り入れたい
  • 今のお店のデザートに自信がない!
  • 低糖質スイーツを販売したい

 

プロコース14の受講特典とは?

私がお菓子の専門学校時代~現在まで約12年間、試行錯誤しながら築いたノウハウを惜しみなく

特典でお伝えします。

 

実際やってみて結果の出ているものばかりを特典でお付けします。

 

ここで考えていただきたいのが、下記特典内容をまったくの初心者から構築していくには

どれくらいの労力・精神力・経済が必要か?と考えてみていただきたいです。

 

開業にはお菓子を提供するだけではなく、下記の特典のような内容を知っておく必要があります。

それは初心者であれば、お菓子を作ることも初めは精一杯でしょう。

 

でもお菓子を作る+その他のことも取り組む必要があるのです。

正直、私自身12年間努力しながら構築していきました。

構築するには、労力・精神力・経済を注いできたのは事実です。

 

これから開業する方には、その手間をできるだけ省いてラクをしていただきたいのです。

そのために下記の特典を受け取っていただきたい!

と思い準備いたしました。

 

あなたが6カ月で低糖質スイーツの講師としてデビューでき、喜んで生徒さんの健康に貢献でき、

かつお金がもらえるとしたら・・・

 

しかも毎月新しいスイーツのレッスンができるのでリピート率が90%

3回チケットが10%・5回チケット購入率が50%・8回チケットが20%の教室運営ができるとしたら、

それにはどれくらいの価値があるでしょうか?

 

例えば1ヶ月にたった3名集客できたとしたら・・・毎月3人入り、かつリピート90%、5回チケット購入率が50%だったら、1年後の収益は117万円になります。

そしてそれを積み重ねていったら1・2年後どうなるでしょうか?

 

下記のすぐに教室開業できるメソッドがつまった教室開業セットをプレゼント!!

特典1: 4月27日までに申し込んでいただくと、以下のの特典が付いてきます。

すぐに教室開業できるメソッドがつまった教室開業セット
・全12回分、総視聴時間約6時間のすぐに身に付くレシピ動画プレゼント

・講座受講中は何度も質問し放題の安心サポート付き!

・レッスンの進め方マニュアルプレゼント(PDFでお渡し)

・教室開業時、生徒さんにすぐに渡せるレシピ(私が作ったレシピをそのまま印刷して使える)

・動画を使って生徒さんに説明できるので、デモンストレーション不要・説明も少なくて済む
 だから初心者講師でもラクにレッスンを進めることができます。

特典2: それだけではなく、さらに以下の特典もついてきます!

この特典は開業するためのお金・開業してから役に立つ内容を詰め込みました。

 

・教室開業のために必要な機材・何が必要か?などをお教えします。(PDFでお渡し)

・教室開業のために必要な予算をお伝えします。(PDFでお渡し)

・包装したお菓子のラベル表示方法、鮮度保持剤の選び方や量の計算(PDFでお渡し)

・保健所に突っ込まれない為の食品表示の方法(PDFでお渡し)

・食中毒を起こさない為の賞味期限設定方法(PDFでお渡し)

・お菓子が魅力的で価値と売上が上がるラッピング方法(講座内で実習)

・お菓子の原価表(カフェ・販売向け)(原価表をPDFでプレゼント)

・私が実際に使って結果の出た集客方法を詳しく説明したテキスト(YouTube動画)

・公式LINEの活用方法、インスタグラムの投稿方法(PDFでお渡し)

 

体験レッスンお申し込みはフォームはこちら(ページ下部にジャンプ)

 

プロコースとは?

  • お菓子の作り方を教えるだけでなく、仕事にするためには?をアドバイスします。
  • 通ってくださっている間(1年間)、相談し放題
  • レシピをお仕事として自由に使っていただけます。
  • 私の知る知識を惜しみなくお教えします。
  • 教室開業のために必要な機材・何が必要か?などをお教えします。
  • 教室開業のために必要な予算をお伝えします。

 

その他オプション有料プラン

お菓子作り以外で、お役に立てることがあればと思い表記しています。
リクエストしてくだされば、対応します。

  1.  お菓子教室運営の相談(10分 無料 ・ 30分5,500円)
  2.  レッスンの仕方など具体的なレッスンの進め方をアドバイス
    (レッスン時間内は無料)
  3.  ホームページ作成のためのアドバイス
    ワードプレスの設定方法など
    2万円
  4.  包装したお菓子のラベル表示方法、鮮度保持剤の選び方や量の計算
    (レッスン内無料)
  5.  教室開業の方には当教室でプレレッスンをしていただくことも可能です。
    (有料)
  6.  Googleマイビジネスの設定方法(有料)
  7.  卒業後も新しいレシピを月ごとにお送りします。(毎月:2万5千円レシピ動画付き!)
    教室・販売・カフェいずれも新しいレシピを取り入れていくことが必要です。
    確かに定番のこれがウリ!というお菓子があるのも必要ですが、季節やイベントに応じたレシピを取り入れることで、新しいお客様に来ていただくキッカケにもなります。

 

プロコース12カ月の内容

各月ごとにテーマを設けて、お菓子を作ります。

1月 焼き菓子(クッキー2種類):クッキーの製法・低糖質クッキー作りでの注意点

2月 ガトーショコラ・生チョコ:カカオマスの扱い方、カカオマスの温度管理方法

3月 焼き菓子(マドレーヌ・フィナンシェ):ベーキングパウダーについて、大豆粉・アーモンドプードルなどの代替粉の特徴

4月 シュークリーム:低糖質シュークリームの製法、ふくらむコツ、失敗ポイント、低糖質カスタードの作り方

5月 ロールケーキ(プレーンロールケーキ、ココアロールケーキ):2種類の別立て生地を作る、生クリームの泡立て具合、キレイに巻くコツ

6月 ベイクドチーズケーキ・レアチーズケーキ:ダマを作らず仕上げる方法

7月 ゼラチン・寒天の冷菓(マンゴームース、フルーツのジュレ):板ゼラチン・粉ゼラチンの使い方の違い、ゼラチンと寒天の違いと特性

8月ルカンテンウルトラの冷菓:夏でも溶けにくい凝固剤を使う
(季節のフルーツを使ったムースケーキ)

9月 シフォンケーキ:低糖質でうまくふくらませるコツ、上手な型外しの方法

10月 タルト(ナッツのタルト、フルーツのタルト):タルト生地のカンタンな作り方、型への敷き込みの方法

11月ブリゼ生地(キッシュ):低糖質ブリゼ生地の作り方、型への敷き込み方法

12月ジェノワーズ(イチゴのデコレーションケーキ):低糖質でスポンジを膨らませる方法、生クリームの塗り方、デコレーション方法

プロコースの料金について

通常価格55万円(税込)のところ

 

プロコース初募集 特別価格 ※この価格は今回の募集のみの価格です。

3名までの少人数制レッスン料金 → 1年間材料費などすべて込み 33万円(税込)

 

短期で学びたい!または日程が合わない方はマンツーマンレッスンもうけたまわっています。

日程も調整可能

マンツーマン場合、83万円(税込)

マンツーマンだと、1日に2メニュー(2か月分)をすることもできます。

 

マンツーマンの場合、その方のほしい情報をお聞きして対応できます。

 

【申し込み締め切り】
4/27(月)まで

 

【お支払い方法】
前納、振込またはクレジットカード払いでお願いします。

 

【振替について】

日程の振替または、動画がありますので日程振替ができない方は動画を見て
自宅で作ることができます。

【プロコース体験レッスン】
くちどけなめらかバニラプリンとショコラプリンの2種類を作ります。
約3時間必要です。

カフェで提供しやすいメニューです。
また教室でも教えやすいレシピです。

できれば日程を候補日3日教えてください。
日程を調整します。
連絡をお待ちしております。

 

体験費用 11,000円(税込)→ 特別価格5,500円

 

体験レッスンお申し込みはフォームはこちら(ページ下部にジャンプ)

 

このレッスンを活用して目標を叶えてください

なぜ私がこのコースを作ったのかといえば、コースを通じて自立して仕事として働けるようになってほしいと思ったからです。

だからあえて「プロコース」と名付けました。

このプロコースの一番の特徴は、低糖質スイーツを習得するだけではなく
お仕事を始めるために必要だと思うことを凝縮しています。

なぜなら専門学校に何百万もかけて私は通いましたが、確かにお菓子は作れるようになったんだけど、仕事にする方法は教えてもらえませんでした。

だから同期のお菓子の学校に通った友人で現在、お菓子の仕事に就いている人は私含め
35人中2人くらいです。

つまり何が言いたいかといえば、お菓子が作れるだけでは仕事にはならないのです。

世の中にあふれる「認定講座」というものは一見、技術さえ習えば仕事にできる!と
うたっているものが多いです。

ただここで知っていただきたいのは、たとえ技術だけ習得できたとしても
どうやったらお客さんが来てくれるか?

というところまで学ばないと
お客さんが来なくて、廃業せざるを得ないという状態になりかねません。

 

認定されるだけでは、技術の習得だけで終わりとなってしまうからです。

 

だからあえて「プロコース」と名付けているのです。

 

認定して終わり、ではなく、実はそこからが始まりで、ちゃんとお客さんに来てもらえるようにノウハウを伝える講座だからです。

仕事になるからこそ、プロになれるのです。

 

確かにご自分でがんばってもらわないといけないところが多いですが
できるだけ私が10年間培ってきたノウハウをすべて共有させてもらって
できる限り仕事にできる近道も伝えていきたいと思っています。

ぜひあなたの目標をカタチにしてください。

 

なぜ私がこのコースを作ったのかといえば、コースを通じて自立して仕事として働けるようになってほしいと思ったからです。

 

だからあえて「プロコース」と名付けました。

 

このプロコースの一番の特徴は、低糖質スイーツを習得するだけではなく

お仕事を始めるために必要だと思うことを凝縮しています。

 

なぜなら専門学校に何百万もかけて私は通いましたが、確かにお菓子は作れるようになったんだけど、仕事にする方法は教えてもらえませんでした。

 

だから同期のお菓子の学校に通った友人で現在、お菓子の仕事に就いている人は私含め

35人中2人くらいです。

つまり何が言いたいかといえば、お菓子が作れるだけでは仕事にはならないのです。

 

世の中にあふれる「認定講座」というものは一見、技術さえ習えば仕事にできる!と

うたっているものが多いです。

 

ただここで知っていただきたいのは、たとえ技術だけ習得できたとしても

どうやったらお客さんが来てくれるか?というところまで学ばないと

お客さんが来なくて、廃業せざるを得ないという状態になりかねません。

 

 

認定されるだけでは、技術の習得だけで終わりとなってしまうからです。

 

だからあえて「プロコース」と名付けているのです。

 

認定して終わり、ではなく、実はそこからが始まりで、ちゃんとお客さんに来てもらえるようにノウハウを伝える講座だからです。

 

仕事になるからこそ、プロになれるのです。

 

確かにご自分でがんばってもらわないといけないところが多いですが

できるだけ私が10年間培ってきたノウハウをすべて共有させてもらって

できる限り仕事にできる近道も伝えていきたいと思っています。

 

ぜひあなたの目標をカタチにしてください。

 

体験レッスンお申し込みはフォームはこちら(ページ下部にジャンプ)

 

保証

ただし、このコースがどういうものか分からない。あなたはそう思われるかもしれません。

できるだけ多くの方に低糖質スイーツの講師としてデビューしていただき、

世の中の多くの「美味しいスイーツを食べたいけど、糖質が気になって食べられない」という方を助けてもらいたいと考えています。

だから、このような返金保証をお付けします。

 

もし3ヶ月で「これなら講師としてデビューできる!」という確信を持っていただけない場合、材料費を除いた講座代をすべてお返しします)

その場合、お仕事にはレシピを使っていただけません。

 

 

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フォームの送信時点では、お申し込みは確定しておりません。折り返しのご連絡をお待ちください。すでに定員に達している等の理由でお断りさせていただくこともございますのでご了承ください。

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