シュクセお菓子教室

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生徒様からの声

驚きの低糖質スイーツに感動

私は、昨年に糖尿病の宣告を受け、食事+運動+経口薬により治療中なのですが、
今回とあるインターネットサイトの「低糖質スイーツ講座」の言葉に目が留まり、体験講座を受講させていただきました。
お恥ずかしながら料理の経験がほとんどなく、
不安と緊張でいっぱいでしたが、井手
先生がとても分かりやすく、
とても丁寧に(たまに厳しく・・・汗)教えていただきました。

タルトをオーブンで焼いているときに試食をさせて頂いたのですが、
あっさりしていてとても美味しいことに感動したのはもちろんですが、一番驚いたのがその「糖質の低さ」です。

タルト8分の1カットで糖質量が4.1グラムということですが、十分な甘みがあるうえに後味がとてもあっさりして、
何個でも食べられそうです(ダメダメ・・・)。

たぶんネタバレしないかぎり、これが糖質制限スイーツと気付く人はほとんどいないでしょう。

とにもかくにも、先生の親身のご指導と魔法のレシピのお陰で、自分で作ったとは思えないくらい素敵で美味しい
「低糖質の桃のタルト」ができあがり、大成功のスイーツづくりのデビュー戦になりました。

今回は2日後の妻の誕生日ケーキを作るという「裏ミッション」をもって受講していて、実際に講座で作ったタルトで誕生日のお祝いをしました。

まず、旦那がケーキを作ったこと、しかも美味しいことにびっくりしてとても喜んでくれたのですが、食べ終わった際にタルトの糖質について話すと、それ以上に驚いていました。
糖尿病が発覚して以来、妻には特に食事の面で無理をお願いしていますので、ほんの少しは恩返しができたのかなと思っています。
これからも、糖尿病と上手に付き合っていけるよう、また、おいしいスイーツで家族を笑顔にできるよう頑張っていきますので、井手先生、引き続きご指導をよろしくお願いします!

奈良県奈良市 MK様

初めてのレッスンに参加した時 実は1回限りにしようと思っていたのですが
作ったケーキのスポンジのしっとり感が凄く 美味しかったので何度も来ています。
美味しいケーキを食べて幸せな気分になってもらえたら。。。と 家族のお誕生日に合わせて参加しています。
その中でも凄く嬉しかったのは 孫の1歳の誕生日のケーキ🎂
1歳の孫も食べれるケーキをと 孫の為のbirthday cakeを提案してくださった おかげさまで 凄く美味しそうに食べていた孫を見て 私は嬉しかったです。
身体に優しいスイーツは 低糖質で美味しく食べれるので 健康に気をつけている私にとっては 凄く嬉しいです。(≧∀≦)

斑鳩町 I K様

先日はレッスンありがとうございました!

年齢的に血糖値が気になり始めていたのですが
ケーキがもともと大好きだったため
これなら食べられるかも!?と思い受講しました。

レッスンではとても親切・丁寧に教えて下さり
初心者の私でも安心して受講できました。

正直、低糖質だから味はそこまで期待していなかったのですが食べたら→美味しかったし、甘さも十分なのにビックリでした。
持ち帰ると家族も糖質の低さに驚き、そして何よりおいしかったのでとても喜んでくれました。

家族の健康のためにも低糖質スイーツ作りがうまくなりたいです。

また次回のレッスンもよろしくお願いします。