シュクセお菓子教室

お問い合わせ・レッスンお申し込みは

090-3613-4237

お電話受付時間 : 9:00~19:00(担当:井手)

お菓子動画レッスン情報

動画視聴レッスンの特徴

お菓子動画レッスン一覧

生菓子

糖質約90%オフ!ビクトリアケーキ(サンドイッチ)

動画視聴のみ ¥ 5,500(税込)

動画視聴+サポート付 ¥ 5,500(税込)

【糖質量比較】
直径15cm1/8カット 糖質約90%オフ!ビクトリアケーキ 約6.56g
普通の砂糖・小麦粉を使ったビクトリアケーキ  約45g


【レッスンで学べること】
*メンタル・ライフ面で学べること*

「好きなスイーツを我慢しない工夫」の発想

手間をかけたお菓子を安心して楽しめる満足感

家族や友人に振る舞える自信 → コミュニケーションの喜び

「罪悪感スイーツ」から「ご褒美スイーツ」への価値観の転換

*技術面で学べること*

ふわふわ低糖質スポンジケーキの作り方(パサつかせないコツ、グルテンフリー粉の扱い方)
低糖質バタークリームの作り方(分離させないコツ、低糖質甘味料での調整法)
自家製ラズベリージャムの低糖質アレンジ(砂糖を使わず色鮮やかに仕上げる方法)
美しいサンドイッチのコツ
サントノーレ口金でのデコレーション技術

*理論面で学べること*
低糖質甘味料の特性(甘さの質・焦げやすさ・後味の違い)
卵白・卵黄の役割と泡立ちやすさの科学 乳製品・ナッツ粉が糖質オフにどう貢献するか
通常のビクトリアケーキと低糖質版の栄養比較(糖質カット率・体へのメリット)

つまり低糖質スイーツの実践スキル・理論・心の充実感 をまとめて学べます。
今回は当教室低糖質お菓子ミックス粉を使用してカンタンにおいしく作れます。

糖質約80%オフ!りんごシブースト

動画視聴のみ ¥ 5,500(税込)

動画視聴+サポート付 ¥ 5,500(税込)

上級レベル
【糖質量比較】1/8カット
糖質約80%オフ!りんごシブースト 9.56g
普通の砂糖・小麦粉を使ったシブースト  約45g


【レッスンで学べること】
メンタル・ライフ面で学べること

「好きなスイーツを我慢しない工夫」の発想

手間をかけたお菓子を安心して楽しめる満足感

家族や友人に振る舞える自信 → コミュニケーションの喜び

「罪悪感スイーツ」から「ご褒美スイーツ」への価値観の転換

技術面で学べること

りんごキャラメリゼの作り方(焦がしすぎないコツ、低糖質甘味料での調整法)

タルト生地の低糖質アレンジ(小麦粉不使用・アーモンド粉の扱い方)

シブーストクリーム(カスタード+イタリアンメレンゲ)の作り方

低糖質甘味料でのメレンゲ安定化テクニック

ゼラチンの適切な使い方

キャラメリゼの仕上げ方(砂糖を使わずに香ばしさを出す工夫)

理論面で学べること

低糖質甘味料の特性(甘さの質・焦げやすさ・後味の違い)

卵白・卵黄の役割と泡立ちやすさの科学

乳製品・ナッツ粉が糖質オフにどう貢献するか

通常のシブーストと低糖質版の栄養比較(糖質カット率・体へのメリット)

低糖質スイーツの実践スキル・理論・心の充実感 をまとめて学べるんです

自宅にいながら好きな時間に何度も見れます!

こんな人におすすめです。

  • 遠くて教室には来ることができない
  • コロナウイルスが気になる
  • 仕事が不規則なので都合の良い時に作りたい

動画だけで作るのは不安な方はZOOM・メールでのサポートもしております。ZOOMでのサポートを受けられる方は、事前に材料をそろえていただく必要があります。
(ご希望により甘味料や粉類などの手に入りにくい材料については、プラス1,000円でお送りすることも可能です)

ZOOMでのサポート受講の方法

手順はとてもカンタン!

1. ZOOMアプリのダウンロード

こちらからダウンロードできます。カンタンにできますので、インストールをお願いします。

アプリのダウンロードはこちらから

インストールが完了すると「ミーティングに参加」という画面が出ます。

2. ミーティング開始用URLをクリック

開催30分前までに、講師が「ミーティング開始用URL」が記載されたメールを送信します。受講時間になりましたら、メール内の「ミーティング開始用URL」をクリックしてください。クリックした際に「名前を入力してください」と表示されることがありますが、ニックネームなどでOKです。

3.レッスン開始まで待機

レッスン開始時刻前は、「ホストがこのミーティングを開始するまでお待ちください」と表示されますので、しばらく待機してください。

4. ZOOMでのサポート開始!

レッスン開始時刻になり、講師がレッスンを開始すると、画面共有や会話ができるようになります。

5. ビデオ機能と音声機能をオンに

ビデオ機能と音声機能(マイクのマーク)を必ずオンにしてください。オフになっていると画像が見れませんので、よろしくお願いします。

6. レッスン中には会話もできます!

「インターネットの通信を使って会話する」という表示が出ますので、クリックまたはタップすると講師側とつながり、画像が見れて会話ができるようになります。

ZOOMでのサポートの前に気を付けていただきたいこと

  • 通信環境が安定した所で受講をお願いします。
  • オンラインレッスンは、事前に材料をそろえていただく必要があります。
  • レッスン3日前までに決済をお願いします。

お友達登録で
「糖質約80%オフ!にんじんケーキレシピ動画」プレゼント