<受講された方の感想>
奈良県在住 M S様
マンゴープリンも、美味しくて、食べ過ぎてしまいそうです🥭
東京都在住 S K様
息子もこのマンゴープリンが大好きで何度も何度も作りますが、すぐ冷蔵庫からなくなります。

あまり知られていませんが実は言うと、マンゴー自体はおいしいのですが、実は糖質の高いフルーツなので
市販のマンゴープリンなんかは、思っているよりも糖質が高いので注意が必要です。
プリンやゼリーは実を言うと、比較的低糖質で作りやすいお菓子です。
でも自己流で作ると、甘味料が残ってジャリジャリするとか、ゼラチンをうまく使えないと言った
お悩みをよく聞くのです。
逆に言えばジャリジャリするとか、ゼラチンをうまく使えないが解決すれば、おいしく作ることができます。
先ほども言いましたが、マンゴー自体が糖質が高いため低糖質でプリンを仕上げるには工夫が必要となります。
今回は低糖質でマンゴープリンを仕上げるコツもお伝えします。
私事ですが、夫に食べてもらったところ
「普通の砂糖を使ったマンゴープリンと変わらないし、とてもおいいい!」
と言ってくれていました!