結論から申し上げますと、当教室のスイーツは「低糖質」かつ「グルテンフリー」の両立を実現しています。
しかし、本来この2つは全く異なる概念です。

その違いを整理してみましょう。

一般的なグルテンフリースイーツでは、小麦粉の代わりに「米粉」が多く使われます。

米粉はヘルシーなイメージがありますが、実は小麦粉よりも糖質量が多く、その約80%が糖質です。
さらに米粉スイーツは砂糖も併用するため、結果として通常のスイーツと同様に多くの糖質を摂取することになります。

「糖質をいかに低く抑えるか」に重点を置く低糖質スイーツの考え方では、米粉は基本的に主成分では使用できない材料なのです。

そこで当教室では、利便性と美味しさを追求し、独自開発した「マジカルミックス粉」を使用しています。
複数の粉を揃える手間や計量の負担を最小限に抑えつつ、味と食感のクオリティを格段に向上させました。日常に無理なく取り入れられる、最高にシンプルで美味しい低糖質ライフをお届けします。

マジカルミックス粉詳細
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