こんにちは。
講師の井手 麻美です。
昨日は夏休みの最終日で、愛知県より小学５年生のお子さん・お母さまがオンラインレッスンを
受講してくださいました。
お母さまは何回もオンラインレッスンを受講していただいている方で慣れておられます。
今回、受講いただいた理由としては
「夏休みの自由研究のために低糖質スイーツを作ってみる」
ということでした。
８/３１という最終日に受講いただいて、本当にうれしいです。
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糖質約８５％オフ！紅茶のなめらかプリン
（生徒さんよりお借りしました）
お母さん・お子さんにこそ低糖質スイーツを作って欲しい
私は普段大人の方に低糖質スイーツ・パン作りを伝えているのですが
子どもの将来の健康のためにも、取り入れて頂きたいと心から思っています。
その理由としては、世の中が便利になりいつでもどこでも普通のお菓子・パンがカンタンに
手に入る時代です。
確かに便利になるのはありがたいことなのですが、小さい頃から砂糖がたくさん入ったお菓子・パンを
当たり前のようにたくさん食べることに関しては疑問を持っています。
砂糖と小麦粉がたくさん入ったお菓子やパンを幼少の頃からたくさん食べることが
将来の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。
以下に、その懸念やリスクについて説明します。
子どもの頃から高糖質のお菓子・パンをたくさん食べることの６つのリスク
①肥満：高糖質の食事は、肥満のリスクを増加させます。肥満は心血管疾患、糖尿病、関節痛、睡眠障害など多くの健康問題と関連しています。
②糖尿病リスク：高糖質の食事は、糖尿病のリスクを高める可能性があります。
特に、過剰な砂糖の摂取は、インスリンの抵抗性を引き起こすことがあります。
③歯の健康：砂糖を多く摂ることは、虫歯や歯周病のリスクを増加させます。
子供のうちから糖分を制限しないと、将来の歯の健康に悪影響を及ぼす可能性が高まります。
④栄養不足：高糖質の食事は、栄養素の不均衡を引き起こすことがあります。過剰なお菓子やパンの摂取によって、体が必要とするビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素を不足させる可能性があります。
⑤食習慣の影響：幼少期の食習慣は、将来の食生活に影響を与えます。
砂糖と小麦粉に偏った食事習慣を持ち続けることは、健康的な食事習慣の形成を妨げる可能性があります。
⓺心血管疾患：高糖質の食事は、心血管疾患のリスクを高める要因となります。
これには高血圧、高コレステロール、動脈硬化などが含まれます。
したがって、子供が将来健康的な生活を送るためには、バランスの取れた食事を摂ることが重要です。
親や保護者は、子供の食事を管理し、砂糖や過剰な小麦粉を含む食品の摂取を制限することが、将来の健康に良い影響を与えるでしょう。
また、栄養豊富な食品を積極的に取り入れ、健康的な食習慣を育むことも重要です。
低糖質スイーツ２メニューを最後までお子さんが作ってくださいました
今回一番感心したのが、小5のお子さんが初めから最後まで低糖質スイーツメニューを２つ作ってくださったことです。
当然ながらお母さまの横について、洗い物とサポートをしてくださっていました。
でも大人でも初めてのレッスンだと大変だと思うのですが、楽しみながら最後まで
我慢強く作ってくださいました。
正直申し上げると、全部最後まで作れるかな？と私は心配していた次第です。
でも文句も言わず、作ってくださったことにお子さんの集中力に感心してしまいました。
身に付き日常生活に生かせるオンラインレッスンの秘密
当教室では他の教室とは違った形でオンラインレッスンを行っております。
秘密というと
・動画レシピ付き（予習もでき、何度も見返せる）
・希望者にはオンラインでサポート付
・メールまたはLINEでサポート付
という３つの身に付き日常生活に生かせる秘密が付いています。
動画レシピとZOOMを併用するメリットとは？
お菓子教室で動画レシピとZOOMを併用することにはいくつかのメリットがあります。
以下にそのいくつかを紹介します。
①柔軟性とアクセス性: 動画レシピは受講者が自分のペースで学べる機会を提供します。
受講者は好きな時間に動画を再生し、自分の進度に合わせて学ぶことができます。
これにより、忙しいスケジュールや地理的な制約を持つ人々にとって、アクセスが容易になります。
②リソースの永続性: 動画レシピは録画されたものであるため、受講者はいつでも必要な情報を復習することができます。
料理のスキルを向上させるために、何度も動画を見直すことができます。
③視覚的な指導: 動画は視覚的な指導を提供し、特定の料理技術や手順を視覚的に理解しやすくします。
これは特にお菓子作りのように精密な手順とテクニックが必要な料理に適しています。
④インタラクティブなZOOMセッション: ZOOMを使用することで、受講者と講師はリアルタイムでコミュニケーションを取ることができます。
質問や疑問に対する直接の回答が可能で、受講者はリアルタイムでアドバイスやフィードバックを受けることができます。
⑤インタラクティブなデモンストレーション: ZOOMを使って講師が実際に調理を実演することで、受講者は実際の手順やテクニックをライブで見ることができます。これにより、理論だけでなく実践的なスキルも身につけられます。
これらのメリットを組み合わせることで、お菓子教室はより効果的でアクセス可能な学習体験を提供できます。
動画レシピとZOOMを組み合わせることで、料理のスキルを向上させ、コミュニティを形成し、楽しみながら学ぶことができます。
受講後の感想をいただきました「低糖質って言わなければわからない」
「私と次男は、今日ショコラムースをいただきました。
なめらかで甘さも控えめで、とっても美味しかったです。
本当低糖質って言わなければわからないほどです。
カカオマスの味？なのか、いつものチョコレートのデザートとは違い、
口に残らない感じで、これからも作りたいと思います。
長男は、紅茶の方を食べましたが、一口目から「めっちゃうまい😋」と言って、あっという間に平らげていました。
次男はショコラムースがとても気に入った様で、香りが好きだと言ってました。
本当こんな時々しか習えないのが残念ですが、どうぞこれからもよろしくお願いします。」
低糖質スイーツまたはパン動画付きオンラインレッスンの詳細をご覧いただけます。
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シュクセお菓子教室
住所:奈良県生駒郡斑鳩町興留1-8-22（最寄り駅：JR法隆寺）
電話: 090-3613-4237 （井手）
営業時間：10：00～17：00
大切な方にプレゼントできる糖質制限スイーツ講座の詳細:https://www.succes-gateau.com/