こんにちは。　講師の井手　麻美（いで　まみ）です。

最近、とても気になっていることがあります。

「先生、このケーキは何キロカロリーなんでしょうか？」

という質問を受けることから、それは始まりました。

8割の生徒さんがこの質問をされます。

決して、それがイヤだと言う意味ではないのです。

なぜ気になるか？と言えば、私自身は食に関する本などを読んできて、結果的にカロリーとはそんなに当てになるものでもない

と分かっているからです。

「え！？そんなことある訳ない、ダイエットのみならず、食生活を考える上でもカロリーは気にしなくちゃ」

とおっしゃるかもしれません。

でも残念ながら、最近の研究でカロリーが当てにならない、ということも明らかになってきたのです。

「カロリーがあてにならない、」

再度言いますが、私の単なる勝手な思い込みではなく、ちゃんとした研究機関で実験をへた上で出された

結果です。

では、なぜ今でも私たちに根強くカロリー神話は残っているのでしょう？