こんにちは。

講師の井手　麻美（いで　まみ）です。

5月「糖質約70％オフ！オレンジのシフォンチーズロールケーキ」レッスンのご案内です。

5月と言えば初夏の季節でそろそろ、暑くなる季節ですね。

そこでさっぱりとした酸味の少しきいた、食感の軽いシフォン生地を合わせてみました。

実は低糖質スイーツ作りでの一番の課題は、シフォンケーキ作りと言って過言ではありません。

なぜ低糖質スイーツでシフォンケーキ作りが難しいのでしょう？

それは、シフォンケーキは砂糖の力を使ってふんわりと仕上げる必要があるからなんです。

ですから今回の「糖質約70％オフ！オレンジのシフォンチーズロールケーキ」作りで一番苦労したのが

砂糖を使わずにいかにおいしく作るかを最大限に考えました。

糖質約70％オフ！オレンジのシフォンチーズロールケーキ1カットの糖質量・・・約6.9ｇ

普通の砂糖・小麦粉を使った同タイプのロールケーキ・・・1カットの糖質量・・・約19ｇ

（ご飯茶碗1杯の白ご飯の糖質量は約55ｇなので、糖質約6.9ｇの低糖質のすごさが分かっていただけると思います。）

母の日・こどもの日に手作りロールケーキでお祝い

ところで5月はイベントがけっこうあります。

たとえば

・母の日

・子どもの日

です。

母の日も子どもに日も、お祝いをする日です。

そんな時によく使われるのが

「スイーツ」

ですね。

今年はもっと特別感を出すために「手作りスイーツ」でお祝いしてみるのはいかがでしょうか？

母の日はいつも自分のためにがんばってくれているお母さんに感謝の気持ちを伝える日です。

一方子どもの日は、大切な最愛のお子さんの成長をお祝いする日です。

今ではデパートに行けば、たくさんのお祝いの品が販売されていますし、選ぶのに苦労するくらいです。

デパートのケーキなら、おいしく食べられるでしょう。

 確かにうれしいけど、

「おいしいね。買ってきてくれてありがとう。うれしい。」

と言って終わりになります。

でも一方、お祝いの品が「手作りケーキ」ならいかがでしょうか？

しかもおいしい・オシャレなケーキなら？？

「え！？これ作ってきてくらたの？すごい！こんなの作れるんだ！！」

と思ってもらえるでしょう。

それに手作りと買ってきたケーキの違いと言えば暗に

「あなたのためを思って、時間をかけて作ってきました」

というプラスアルファの気持ちも一緒に贈ることができます。

ここで手作りケーキを作ると言うと、ほとんどの方が心配するのが、

・失敗するかも

・作り方がわからない

・うまく仕上げられない

といった心配をされます。

特にお菓子作り初心者なら、なおさら心配が大きいでしょう。

私は今まで10年間にわたり、何百人の生徒さんにお菓子作りを教えてきました。

そこで気づいたのが、百歩ゆずって土台であるケーキは作れたとしても

仕上げのデコレーションができなくて残念な仕上がりになってしまうのです。

特にプレゼント用のスイーツは味も当然大切ですが、見た目がキレイでないと残念なプレゼントになってしまいます。

やっぱりプレゼントするなら手作りであっても、ケーキ屋さんのようなオシャレな見た目のケーキをプレゼントされた方が

プレゼントされる側の反応も2～3倍良くなります。

オシャレでおいしいケーキを手作りで100％成功させる方法

お菓子作りに自信のある方なら、ご自分でイチから作ることもできるでしょう。

でもあなたがお菓子作り超初心者で、作る自信がないけど

今年は手作りケーキをプレゼントしたい！

と思っているならおススメの方法があります。

確実においしく・オシャレなプレゼント用ケーキを作る方法は

なんでしょうか？

それは「お菓子教室で教えてもらう」です。

お菓子教室では講師が横についてスイーツができあがるまでサポートしてくれます。

失敗は100％ない・100％成功する方法です。

低糖質スイーツなら、もう一段上の心遣いを贈ることができます

もう一つ考えていただきたいことがあります。

お菓子教室に行く！までは、今までもある方法ですね。

ではもう一段上の特別感のあるお祝いの方法があります。

それは「低糖質スイーツ作り」です。

母の日なら、ご高齢・健康・ダイエットを気にされるお母さんもいらっしゃるでしょう。

ご高齢・健康・ダイエットを気にされるお母さんなら、

普通の糖質の多い砂糖・小麦粉を使ったスイーツをプレゼントすることをためらわれる方もいるのではないでしょうか？

また子どもの日にも、健やかな成長を感謝・願うイベントですから、できればお子さんの成長のプラスになるような

スイーツをプレゼントするのもいいと思いませんか？

そんな時におススメしたいのが「低糖質スイーツ作り」です。

低糖質スイーツは、まだまだお店では手に入りにくい現状があります。

確かに最近ではコンビニでも低糖質スイーツを販売していますが、当教室の生徒さんが言われていたのが

「市販の低糖質スイーツを買って食べたけど、おいしくなかったので二度と買わないです」

と言われる方を何人か見てきました。

当教ではプレゼント用のおいしい・オシャレな低糖質スイーツ作りができる講座を開催しています。

上記のように今まで低糖質スイーツはおいしくないと思っている方も、当教室で作ってみると

180度考えが変わります。

「低糖質スイーツはおいしい」

という風に。

しかも今回は糖質70％オフ！のケーキを作るので、健康・ダイエットを気にされる方にも喜ばれます。

またプレゼント用でなくても、いつもがんばっている自分へのごほうびとしても最適です。

初回レッスンは特別価格3,300円（税込）で受講可能です。

一人一台ケーキを作っていただき、お持ち帰りいただけます。

しつこい勧誘はしておりませんので、安心して受講していただけます。

詳細は以下のリンクをご覧ください。

奈良のシュクセお菓子教室

住所:奈良県生駒郡斑鳩町興留1-8-22（最寄り駅：JR法隆寺）

電話:　090-3613-4237 （井手）

営業時間：10：00～17：00

大切な方にプレゼントできる糖質制限スイーツ講座の詳細:https://www.succes-gateau.com/