こんにちは。講師の井手　麻美（いで　まみ）です。

昨日はカワイイ生徒さんが来てくださいました。

奈良県大和郡山市より小学4年生のお子さんがレッスンに来てくださいました。

なんと！将来の目標はパティシエなんですって。

レッスンは今回で2回目の受講です。

作るのは今月のケーキ「糖質70％オフ！カボチャのモンブランシフォンケーキ」です。

（画像のケーキは小学4年生のお子さんが作ったもの）

正直、決してお子さん向けで作ったレシピではないので、

なぜ子ども向けお菓子講座などを受講するわけではなく

当教室に来られたのか一度聞いてみたかったので、お母さまに聞いてみることにしました。

本格的なお菓子作りがしたかった

私「なぜクッキーにお絵かきしたりする子ども向けのお菓子講座ではなく、当教室を選ばれたのでしょうか？」

お母さん「この子の将来の目標がパティシエなんです。

前々からお菓子教室には行きたいと言っていました。

習い事をするからには、ちゃんと習えるところに行きたかったんです。

どちらかと言えば、本格的なケーキが作れる教室を探していました。

また自宅でお菓子を子どもと作ると、砂糖の量に驚いてしまいます。

でも低糖質スイーツなら、私もうれしいので。」

とおっしゃっていました。

とてもしっかりとした考えのお母さんなのが、伝わってきました。

一般的に子ども向けのお菓子教室では、カワイイお菓子が作れたりするエンターテイメント性の強いものが多いのです。

どちらかと言えば、お菓子作りを学ぶのではなく、楽しさが中心になっています。

こちらのお母さんからすれば、お子さんの将来の目標のプラスになるような教室を探しておられたのでしょう。

また一般的なお菓子に使われる砂糖の量も気にされているようです。

確かに、幼少期に糖質を摂りすぎることはデメリットがあります。

例えば、虫歯・将来の生活習慣病・肥満の原因になるとも言われています。

また近年では、小児糖尿病も増加傾向にあるので、注意が必要です。

1回目のレッスンの時に、私はお子さん一人で最後まで仕上げることができるかな？と思っていたのが正直なところです。

でも計量～焼き上げまで、一度もあきらめることなく作っておられました。

かくいう私は、約15年ほど前に初めてお菓子教室に行った経験があります。

その時、お菓子作りがいかに集中力がいるものか？を感じましたから、小学4年生のお子さんが

最後までケーキ作りをされるというのが

どんなにすごいことなのか？分かるからです。

お菓子作りの楽しさは「達成感」

こちらのお子さんに

「お菓子作りのどんなところが楽しいの？」

と聞いてみました。

すると「達成感があるところ。どちらかと言えば、食べるよりも作ることが好き。」

という答えが返ってきたのです。

小学4年生で「達成感」なんていう言葉は、なかなか使えませんし

何よりお菓子作りが好きな人（大人）がよく言う達成感がある、という言葉が出てきたことにビックリした次第です。

達成感という言葉を聞いた時に、本当にお菓子作りが好きなんだなと実感したのです。

私の中で、お子さんだし、もしかしたら将来の目標も変わるかもしれない、

どちらかというとお菓子作りの楽しさを

伝えられればいいいかな～という思いは吹き飛んでいきました（笑）

肝心のレッスンですが、シフォンケーキ作りのポイントをしっかりとお伝えしました。

お母さんも

「早速、シフォンケーキ型を買って、材料も買ってみます。

実は近々、お友達を読んでハロウィンパーティーを開く予定なんです。

その時に、子どもが作ったカボチャのモンブランシフォンケーキをお友達と食べてもらおうと思っています」

とおっしゃっていました。

お子さんもハロウィンパーティーを心から楽しみにしているとのことでした。

何より、家族以外の人に自分が作ったお菓子を食べてもらって喜んでもらう、これってすごく貴重な体験だと思うのです。

きっとこのお子さんにとって、より高い達成感を得られることでしょう。

また自分のしたことが、誰かに喜んでもらえるというのは何にも代えがたい体験にもなります。

レシピ本では分からないところが分かる

もう一つお母さんが言っておられたのが

「自宅でレシピ本を見てもうまく作れなかったり、分からなかったりするのですが

やっぱり習いに来ると、細かいところが分かります」

と言われていました。

本当にお母さんの言われる通りなんです。

お菓子作りの失敗ポイントはまさに、細かいところの失敗が原因でもあるんです。

逆に細かいところが分かれば、おいしいお菓子が出来上がるとも言えます。

そして少し途中、手伝うところはありましたが、ほとんど全工程を小学4年生のお子さんがされてケーキができあがりました。

なかなかの集中力のあるお子さんだと感じました。

当教室では、お子さんと一緒に作れるお菓子作り講座を開催しています。

お子さんと親御さんが2人1組で、ケーキ一台を作り、そのままお持ち帰りいただけます。

また、オシャレでおいしい糖質制限スイーツ作りなのでご家族にも喜ばれています。

また低糖質なので、お子さんの健康・親御さんの健康にも役立つこと間違いなしです。

講座の詳細は以下のリンクをご覧ください。

初回は特別価格で受講できます。

奈良のシュクセお菓子教室

住所:奈良県生駒郡斑鳩町興留1-8-22（最寄り駅：JR法隆寺）

電話:　090-3613-4237 （井手）

営業時間：10：00～17：00

大切な方にプレゼントできる糖質制限スイーツ講座の詳細:https://www.succes-gateau.com/