こんにちは。
講師の井手 麻美（いで まみ）です。
先日、大阪府吹田市より「糖質約87％オフ！クリスマス低糖質シュトーレン」に初めての生徒さんが
参加されました。
当教室は奈良県斑鳩町です。
大阪府吹田市と言えば、住宅地ですし他にもパン教室もたくさんある地域です。
ハッキリ言って、当教室は近いとは言い難く、普通に考えるとなぜわざわざ決して近くはない
土地勘もない当教室に来られたのか不思議に思いませんか？？
大阪府吹田市より電車で約1時間少々で着く低糖質パン教室
大阪府吹田市より車で約1時間で着く低糖質パン教室
世界遺産法隆寺より車で約3分
当教室の最寄り駅はJR法隆寺駅です。
奈良県と言えば、大阪の方からすれば遠方のように感じられるかもしれません。
でも実は、JR天王寺駅から快速で乗り換えなしで、約20分でJR法隆寺駅まで到着します。
そして、JR法隆寺駅からは送迎がありますので土地勘がなくても、迷うことなく教室まで到着します。
たとえJR法隆寺駅から徒歩で当教室に向かったとしても、10分少々の距離ですから
徒歩圏内で比較的便利な立地だと言えます。
そして車でしたら、吹田市からなら高速道路を使うと約1時間で到着します。
当教室は西名阪法隆寺インターから約5分で到着します。
また教室に無料駐車場があります。
糖質制限中のため市販のシュトーレンが食べられないけど
どうしても食べたくて参加されました
では肝心の受講された理由ですが、
「糖質制限中のため今年は大好きなシュトーレンが食べられないかと思っていました。
でもたまたまインターネットで、このレッスンを見て、これなら食べられる！と思って申し込みました」
と言われていました。
聞けば、とーってもシュトーレンが大好きで大好きでたまらないくらい好きな方のようです。
【糖質量比較】
糖質約87％オフ！低糖質シュトーレン1切れ 約3.5ｇ
砂糖・小麦粉を使った普通のシュトーレン 約26.7ｇ
でも、今は体調不良もあって病院で栄養療法（糖質制限）をされているので、市販の糖質の多い
シュトーレンは一番食べられないものです。
そして糖質の多い食べ物を食べると、如実に検査結果に表れるため、うかつに市販のシュトーレンは食べられない
とのことでした。
つまりもう今年は大好きなシュトーレンは食べられない！と思っていたところに
希望の光が見えたような感じだと思います。
パン・スイーツが大好き！でも食べられないのがツライ！！
同時のパンだけではなく、スイーツ特にクッキーなどの焼き菓子系が大好きな方でした。
でも残念ながら、市販のパン・スイーツは糖質の多い食べ物の代表です。
糖質制限中・ダイエット中などの方は、一番控えなければならないものです。
私も実は、数年前の健康診断で血糖値が以前よりも高くなっていました。
もともとパン・スイーツが大好きでしたから、血糖値が高くなっているのはヤバい！と思いながらも
一方でパン・スイーツを食べるのを控える食生活が自分が耐えられるか？
という不安がありました。
だからこの生徒さんのツラさが、心底分かるのです。
生徒さんも言われていましたが、
「今まで大好きな市販のパン・スイーツを食べてきたけど、糖質制限をするようになってから
市販のパン・スイーツがいかに糖質が多い食べ物なのかが分かりました」
とのことです。
市販のパン・スイーツがいかに糖質が多い食べ物なのかが分かりました
→この言葉は、私は実感を持って聞くことができました。
なぜなら、私も同じように思うからです。
なぜ糖質の多い食べ物パン・スイーツを食べたくなるの？
「今は食べられない食べ物が夢に出てくるのではないかと思うことがある」
と言われていました。
単にダイエットが目的の方は、時々市販のパン・スイーツを食べることは許容範囲かもしれません。
でもこの生徒さんの場合は、健康上の理由もありますし、病院で糖質制限の指導を受けておられます。
そういった意味で、やはり市販のパン・スイーツは今は食べられないのです。
でも人間は不思議なもので、
食べたらダメ！！
と言われたら、より食べたい気持ちが増幅するようになっています。
これは人間の習性ですし、どうしようもありません。
でもそこでガマンし続けるとどうなるか？
食べたらダメなのも分かっているけど、耐えられなくて食べてしまう、、といったこともあるでしょう。
なぜなら今まで糖質の多いパン・スイーツを食べて、脳は快楽を得られることを学習してしまっています。
だから脳は、糖質の多いパン・スイーツ食べ物を食べると気持ちが高揚したり、気分が良くなることを覚えているため
食べさせようとします。
私もこの脳の作用は、経験があります。
パン・スイーツを食べて少したつと、血糖値が大きく上がるため大きな満足感があります。
でもしばらくたつと、血糖値が急速に下がるため、また食べたくなるのです。
つまりこの繰り返しで、どんどんパン・スイーツが食べたくなるのです。
よくちまたで、パンが大好きで毎日にようにおいしいパン屋さんを見つけては、
毎日食べるといったパンマニアの方も見受けられます。
こういった方は、誤解をおそれずに言うならば小麦粉依存に陥っている可能性があります。
食べられないけど食べたい！を解決する方法とは？
私の経験上、一定期間市販の糖質の多いパン・スイーツを食べなければ、こういった
耐えがたい食べたい衝動はなくなると思っています。
（あくまで個人的見解です。）
私の場合、2か月とりあえずできる限り市販の糖質の多いパン・スイーツを控えていました。
すると、衝動的な欲求はなくなりました。
ただやはり、疲れた時とか、どうしても食べたい時はたま～にあります（笑）。
こんな時は、やはり自分の望みを叶えてあげることも大切です。
ガマンしすぎると、その後暴飲暴食に走ったりするかもしれないからです。
つまり努力・根性論＝ガマンが美徳
は今は昔の話しです。
人間は、一部のとって意志の強い人は除いてガマンしすぎるとガマンできなくなります。
だからガマンせず、食べらる方法があればいいと思いませんか？
ダイエットなどでもガマンできずリバウンドする方を、よく聞きます。
リバウンドは体にも負担になりますし、何よりリバウンドする度にやせにくい体になっていくので
注意が必要です。
低糖質のスイーツ・パン作りを教えてくれる教室が見つからず
困っていたけど見つけた
別の生徒さんも言われていましたが、
「なかなか低糖質のお菓子・パンを教えてくれるところがない！」
と言われていました。
今回の生徒さんも困っていたところ、たまたまインターネットで当教室を見つけて来てくださいました。
私も、こういった市販のパン・スイーツを食べたいけど食べられない方の応援ができる教室に
なれたらと思っています。
インターネットのレシピで作ったけど大失敗！！
そして当教室に来られるほとんどの生徒さんも経験されているのですが、
「インターネットレシピ（レシピサイト）掲載の低糖質レシピで作ったけど、失敗した」
今回の生徒さんも同じことを言われていました。
聞けばやはり、低糖質パン・スイーツ作りで使う材料の特徴をご存じないことも原因の一つでした。
ですので、できる限り低糖質パン・スイーツ作りで使う材料の特徴も今回お伝えしました。
【参考記事】
低糖質のお菓子作りがなぜ失敗するのか？奈良の低糖質お菓子教室
次回のレッスンも早速予約されました。
少し遠いので、次回は来られるのかな？という感じで私は考えておりました。
でも、生徒さん自身で次回のレッスンを積極的に予約されて、レッスンを継続されることになりました。
私は低糖質パン・スイーツ作りを日常生活に生かしていただくことが一番大切だと思っています。
なぜなら低糖質＝食生活ですから、続けることで生徒さんの未来が変わるからです。
だから日常生活に生かすには、ある程度自分で作れるようになる必要があります。
自分で作れるようになるには、毎月1度のレッスンを3回できるだけ続けて来ていただければ
可能になってきます。
つまり低糖質パン・スイーツ作りを自分で作れるようになるために、
毎月1度のレッスンを3回で
低糖質のパン・お菓子作りの基礎を学んでいただくことが必要だからです。
まず道具の使い方、低糖質のパン・お菓子作りの基礎を学んでいただくことが一番大切です。
たとえば逆に、1年に一度しかレッスンに参加できないという方がいると仮定します。
1年に一度だと、忘れてしまうので、一からやり直しになるので、もったいない受講の仕方になります。
大切な方にプレゼントできるオシャレな低糖質パン講座
実は講師である私自身が1年半前の健康診断で「血糖値が高め」だと言われました（泣）。
ただし、今は正常値です！
その時にもうお菓子・パン教室はやめようか？とも思いました。
でもそんな時にたまたま見つけたのが「低糖質パン・スイーツ作り」でした。
以前は砂糖・小麦粉を控えたお菓子はお菓子・パンはお菓子・パンじゃない！と思っていたのですが、
実際作ってみるとおいしく、オシャレにも仕上がりました。
以前からあるヘルシー系スイーツの代表であるマクロビオティックスイーツ・ロースイーツは卵・乳製品は
使えませんから、味もさることながら、見た目がどうもイマイチでした。
そしてマクロビオティックスイーツ・ロースイーツは、糖質の多い食材は使うため
しっかりと糖質は含んでいます。
一方、低糖質スイーツ・パンは見た目のオシャレさと味もコツさえ分かれば、普通のお菓子作りと遜色なく
おいしく作れるようになります。
そのため、プレゼント用として利用される方が多いです。
先述の生徒さん同様、通われる生徒さんはスイーツは楽しみたいし、「大切な人の健康のために」「自分の健康のために」通われています。
低糖質スイーツ・パン作りは、まだまだ世の中に出始めて日は浅いのですが、
私は世の中の人がプレゼントとしてだけでなく、
将来のご自分の未来や健康を考えて、普通に毎日食べていただけるよう
低糖質スイーツ・パン作りをレッスンで伝えていきたいと思っています。
日常生活に取り入れていただける低糖質スイーツ・パン作りをお伝えし、
生徒さんの人生・未来が明るくなるお菓子作りを伝えていきたいと思っています。
しつこい勧誘はしておりませんので、安心して受講できます。
奈良のシュクセお菓子教室
住所:奈良県生駒郡斑鳩町興留1-8-22（最寄り駅：JR法隆寺）
電話: 090-3613-4237 （井手）
営業時間：10：00～17：00
大切な方にプレゼントできる糖質制限スイーツ講座の詳細:https://www.succes-gateau.com/
アクセス：https://succes-gateau.com/access/
メール：info@succes-gateau.com