こんにちは。
講師の井手 麻美です。
昨日は初めて参加される生徒さんとのお菓子作りレッスンでした。
奈良県北葛城郡河合町より車で10分で到着
電車だと約30分で到着する糖質オフお菓子教室
こちらの生徒さんをブログ内ではＵさんとお呼びすることにします。
Ｕ様は奈良県北葛城郡河合町にお住まいで今回はお車でお越しでした。
約10分で到着で到着します。
無料駐車場も完備しておりますので、お車でもお越しいただけます。
【参考記事】
もし電車の場合はJR法隆寺駅まで車で送迎もありますので雨の日でも安心して参加していただけます。（要予約）
当教室のレッスンを受講された理由とは？
U様は一見、健康上も見た目にも何の問題もないように見えます。
ただお話しを聞くと、
「お菓子を食べることが大好きでよく食べていました。
ただ近頃、体調不良もあり医師に相談したところ 糖質制限をする必要があり
もしこのままの食生活を続けると重大な病気につながるおそがあると告げられました」
ということです。。
U様の場合、まだ重大な病気につながる前に気づけたというのがまだラッキーじゃないかな！？
と聞いていて私は思いました。
当教室には「低糖質スイーツ・パン作り」というレッスンの特性上、健康な方もいらっしゃいますが
持病をお持ちの方も来られています。
もし病気につながる前に医師の助言などがあれば防ぐこともできたのでは！？と思うこともあります。
それだけ食生活に気っを付けることは、本当に大切なことだと生徒さんに触れ合う中で
心底思うのです。
私自身が血糖値が高かった！！
私自身、重大な病気にはつながりませんでしたが3年前の健康診断で「血糖値が高め」だという結果が出て
しまいました。。
現在は食生活の改善（糖質制限）＋運動で血糖値は基準値内となりました。
その時初めて、このままの食生活ではヤバい！！
とお尻に火が付いた次第です。
あの時もし血糖値が高いと気が付いていなければ、今頃どうなっていたんだろう？と思うと
怖くなってきます。
【参考記事】
自己流で低糖質スイーツ作りをしたけど失敗
U様はアンケートで
「低糖質スイーツという特殊なジャンルが自己流ではうまくいかず
基礎を知る必要があると感じた」
と書かれています。
実は当教室に来られるほとんどの方が
「一度は自己流で低糖質スイーツを作ったけど失敗した」
経験がある方ばかりです。
U様が言われていることは本当に事実で、低糖質スイーツ作りの基礎を知らなければ
一生失敗し続けると言っても過言ではないのです。
近頃では、レシピ本・レシピ動画などを手軽に見ることができます。
普通の砂糖・小麦粉を使ったお菓子作りにおいては、山ほどのレシピ本も出てますが
低糖質スイーツ作りのレシピ本は少ない上に、良書と言われるものは本当に少ないのです。
たとえ良書であってもプロ仕様で、初心者には難しすぎたりします。
またレシピ動画では、レシピ本よりは伝わりやすいかもしれませんが、レシピ動画をUPしている方が
果たしてお菓子作り初心者の失敗しやすいコツをちゃんと知った上で、説明しているかがチェックポイントとなります。
でも初心者の場合、もともとコツが分からない上でレシピ動画を見ているわけですから、判断のしようがありません。
当教室に来られる生徒さんの中にもレシピ動画を見て作ったけど、失敗した方もけっこういるのです。
では、「ケーキ屋さんのようなオシャレな低糖質スイーツを作る」にはなにが 必要なのでしょうか？
おいしいオシャレな低糖質スイーツを作るために必要なこと
ほぼ下記3つのポイントに集約されています。
① お菓子作りの基礎を知る（コツをちゃんと知ることが大事）
② 低糖質スイーツ作りに使う材料の特徴を知る
③ デコレーションがうまくできること（プロの仕上がりになる）
見ると難しく感じるかもしれませんが、レッスン中に自然に学んでいただけます。
そして当教室の生徒さんの約90％の方が初心者ですが、着実にご自宅でも低糖質スイーツ作りが作れるようになっています。
U様の受講された感想
「初めてのお菓子作り教室でしたが、たくさんのことを教えていただきましたので
実践して身につくようにしたいです。
先生がとても気さくな方でリラックスできました
今回学んだことをしっかり身に着けて、生活習慣を食から帰ることができるようになりたいです」
とのことです。
U様は、今後当教室に引き続き通われてお菓子・パンを学ばれることを決心されました。
大切な方にプレゼントできるオシャレな低糖質スイーツ講座
実は講師である私自身が3年前の健康診断で「血糖値が高め」だと言われました（泣）。
ただし、今は正常値です！
その時にもうお菓子教室はやめようか？とも思いました。
でもそんな時にたまたま見つけたのが「低糖質スイーツ作り」でした。
以前は砂糖・小麦粉を控えたお菓子はお菓子じゃない！と思っていたのですが、
実際作ってみるとおいしく、卵や乳製品も使えるので、オシャレにも仕上がりました。
以前からあるヘルシー系スイーツの代表であるマクロビオティックスイーツ・ロースイーツは卵・乳製品は
使えませんから、味もさることながら、見た目がどうもイマイチでした。
そしてマクロビオティックスイーツ・ロースイーツは、糖質の多い食材は使うため
しっかりと糖質は含んでいます。
一方、低糖質スイーツは見た目のオシャレさと味もコツさえ分かれば、普通のお菓子作りと遜色なく
おいしく作れるようになります。
そのため、プレゼント用として利用される方が多いです。
先述の生徒さん同様、通われる生徒さんはスイーツは楽しみたいし、「大切な人の健康のために」「自分の健康のために」通われています。
低糖質スイーツ作りは、まだまだ世の中に出始めて日は浅いのですが、
私は世の中の人がプレゼントとしてだけでなく、
将来のご自分の未来や健康を考えて、普通に毎日食べていただけるよう
低糖質スイーツ作りをレッスンで伝えていきたいと思っています。
日常生活に取り入れていただける低糖質スイーツ作りをお伝えし、
生徒さんの人生・未来が明るくなるお菓子作りを伝えていきたいと思っています。
しつこい勧誘はしておりませんので、安心して受講できます。
講座の詳細は以下のリンクよりご覧ください。
↓↓
奈良のシュクセお菓子教室
住所:奈良県生駒郡斑鳩町興留1-8-22（最寄り駅：JR法隆寺）
電話: 090-3613-4237 （井手）
営業時間：10：00～17：00
大切な方にプレゼントできる糖質制限スイーツ講座の詳細:https://www.succes-gateau.com/