こんにちは。

講師の井手　麻美（いで　まみ）です。

6月は「糖質78％オフ！シュークリームレッスン」でした♪

当教室には少数ではありますが、男性の方も来られています。

先日は奈良市より初めて参加された方のレッスンの様子です。

職場仲間と一緒に受講

実はお一人で参加されたのではなく、前から来られている職場仲間の方と一緒に受講されました。

その職場仲間の方は女性なのですが、それぞれに違った動機でレッスンに参加されています。

女性の方をKさんとお呼びします。

Kさんは、毎日お仕事に介護にと大忙しの方でストレスもたまりやすいようです。

だから何か気分転換になるものを探しておられて、たまたま当教室を見つけてくださいました。

目標は「低糖質スイーツを作って、友達にもプレゼントできるようになりたい」です。

お話しを聞けば、お友だちから手作りのお菓子などをもらうと、うれしいという気持ちと同時に

「私も同じようにプレゼントできたらな」

という想いをお持ちだったと聞いています。

もう一人の初参加の男性の方をAさんとお呼びしましょう。

実はAさんは、Kさんが当教室に来られているのは知っておられたようです。

でも今回受講された動機は

「奥さんが先の健康診断で、糖尿病予備軍と診断されました。

でも奥さんは大の甘いもの好きで、スイーツがやめられないのです。

でもやっぱり体のことを考えると、スイーツを食べることは控えないとと思っていて

今回私が作って、奥さんに食べさせてあげたいと思いました」

すごく優しい方なんだな～とお話しを聞いていて思いました。

Aさん自身も、ご自分の健康のことは気にしておられて、日々の食べるものにも気を付けられているようです。

2人ともお菓子作りは超初心者

肝心のお菓子作りの経験ですが、お2人とも超初心者です。

特にAさんは、今回がお菓子作りはまったくの初めてでした！

Aさんはお料理は慣れておられるものの、お菓子作りの料理とはまったく違った工程や道具に少し

戸惑いながらも一生懸命奥さんのために、シュー生地作りをされていました。

私もまったくのお菓子作りが初めての方だったので、途中で大丈夫ですか？と声を掛けましたが

「すごい楽しいです♪」

と言われていました。

お2人ともシュークリームは当然のことながら作られたことがありませんが、見事画像のように

ちゃんとできあがりました！

お菓子作りには癒し効果もある

なぜお菓子作りが楽しいのかを考えてみました。

そこで「お菓子作り」といった行動にどのような意味、効果があるのか考えてみました。

• 達成感
• 気分転換
• 他人に喜びを与えられる（自己肯定感が高まる）

のが理由では？と考えています。

心理学と脳科学の専門家も「お菓子作りにはマインドフルネス（瞑想）のような効果がある」と言っています。

それは、私たちは普段常に頭の中は次にやることでいっぱいになっています。

ましてやスマホも持ち歩いているので、すき間時間はスマホでなっとサーフィンで、常に何かに気を取られている状態です。

そうするとどうなるか？頭が休むヒマがなく、いつもフル回転している状態になり、いつもストレスフルな状態になります。

マインドフルネス（瞑想）とは、ストレス軽減・集中力を高める・自律神経回復などの効果が実証されています。

マインドフルネスは、「今ここだけに集中すること」を重視しています。

その点、お菓子作りは「今ここだけに集中」しないと、失敗します。

けっこう集中力が必要で、計量も集中する必要があり（計量を失敗するとお菓子作りが失敗するので、とても大切な作業）、

ましてや作ることもです。

現代で生きるには普段はお仕事などをされていて、ストレスを感じない人はいないでしょう。

大切なのはみんなストレスは抱えているんだけど、ストレスをどうやって発散させて

また明日に向かう活力を生み出せるかが課題です。

ここでじっとするとか、というのは実は逆効果で毎日同じサイクルで生活し過ぎると

逆にストレスは発散しにくいのです。

でもここであえて、違う習慣を取り入れてみたりする（たとえばお菓子作りなど）と、ストレス発散になりやすいのです。

低糖質スイーツ作りならカラダにも安心

ここまではお菓子作りの癒し効果について書いてみましたが、普通の砂糖・小麦粉をたくさん使っお菓子作りで

気になるのは、やはり健康にはどうなんだろう？？

というところでしょう。

その点で言えば、当教室の低糖質スイーツ作りなら糖質70～95％オフ！で人工甘味料も不使用ですから

カラダにも安心なお菓子作りです。

また普通の砂糖・小麦粉をたくさん使っお菓子作りは、血糖値を急激に上げるため

食べた後は気分が良くなるのですが、しばらすい臓から分泌される血糖値を下げるインスリンというホルモンの

おかげで、今度は急激に血糖値が下がります。

そうすると、急激に下がる時に脳が「また糖質の多い食べ物をたべたい」と言い出すので

また普通の砂糖・小麦粉をたくさん使っお菓子作の場合は食べたくなります。

つまり、脳はお菓子を食べて気分が良くなるのを覚えているので、また食べたくなるという

負のスパイラルが起こるのです。

そして普通の砂糖・小麦粉をたくさん使っお菓子を食べ続けると、体質にもよりますがインスリンが効きにくくなったり

インスリンの出が悪くなったりして、カラダは高血糖状態が続いてしまいます。

高血糖になると、いろいろな症状につながるので注意が必要です。

当教室の低糖質スイーツ作りでは、確かに作ったお菓子をそのまま大切な人にプレゼントされる方が多いです。

それは普通のお菓子作りと遜色のないオシャレな見た目と、おいしいからです。

プレゼントとして利用できるのはもちろんですが、低糖質スイーツはもっと日常生活に取り入れていただきたいと思っています。

その理由は、スイーツ好きの方は今日明日にでも糖質の多いお菓子を口にします。

でもその毎日食べるお菓子が、糖質の多いお菓子ではなく、糖質70～95％オフ！で人工甘味料も不使用の低糖質スイーツなら

どうでしょう？

食べ続けた数か月後～数年後に、どのような差がうまれるでしょうか？

一度お考えいただけたら幸いです。

講座の詳細は以下のリンクをご覧ください。

大切な人にプレゼントできるオシャレな低糖質スイーツ講座

初回レッスンは特別価格3,300円（税込）で受講できます。

しつこい勧誘はしておりませんので、安心して受講できます。

低糖質スイーツ作りまとめ

奈良のシュクセお菓子教室

住所:奈良県生駒郡斑鳩町興留1-8-22（最寄り駅：JR法隆寺）

電話:　090-3613-4237 （井手）

営業時間：10：00～17：00

大切な方にプレゼントできる糖質制限スイーツ講座の詳細:https://www.succes-gateau.com/

アクセス：https://succes-gateau.com/access/

メール：info@succes-gateau.com

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