こんにちは。講師の井手　麻美（いで　まみ）です。

昨日は、奈良県大和郡山市より

カワイイ将来のパティシエさんが生徒さんとして来てくださいました。

お家でもお菓子作りが大好き！

家族のためにお菓子を作るのが好き！！

将来はパティシエになりたい！

という将来が楽しみな小学4年生の男の子が、お母さんと一緒にレッスンに来てくださいました。

教室にお問い合わせいただいた段階で、とてもお会いするのが楽しみなお子さんでした。

大和郡山市より車で10分親子で参加できるお菓子教室

では、なぜ当教室に来られたのか？というと

コロナウイルスが流行る前から、実はお菓子教室に行ってみたい！

とお子さん自らお母さんに言っておられたようです。

でも残念ながら、、コロナウイルス自粛期間などと重なったため、なかなか実現しなかったようです。

※当教室では只今、コロナウイルス感染防止対策をしてレッスンを行っています。

お家では以前より、クッキーやデコレーションケーキも焼いておられたそうです。

でも、お母さまもお菓子作りにすごく詳しい訳ではないので

もっと本格的に習わせてあげたい！と思われて、当教室にお申込みいただきました。

また奈良県内では、親子で参加できるお菓子教室が少ないのも理由のも、当教室をお選びいただいた理由の一つです。

お母さまも、お子さんとご家族の健康を考えて「低糖質スイーツ」がいいのでは！？と思われたようです。

まず普段のお菓子作りのヒアリング

まず初めて来られた方には、普段のお菓子作りの様子やお菓子作りの疑問をヒアリングします。

すると、普段自宅で作るお菓子が

・生クリームを泡立てても、ゆるくてデコレーションやケーキに塗りにくい

・スポンジケーキの素を使ってみたが、なんか変な形にふくらむ

と言われていました。

それに対して、解決法をお伝えします。

どちらもレシピ本や、ネットの動画だけでは解決しにくい「生きたお菓子作りの疑問」です。

ほとんどの生徒さんが、レシピ本にのっていないこと・解決できないことでお菓子作りで失敗されているのを

私は8年間の指導で気づかされました。

お菓子作りをカンタン！に変えます

肝心のレッスンですが、まずロールケーキの生地作りから始めます。

大人よりは幾分小さい手で、一生懸命ハンドミキサーで混ぜてくれました。

すると卵の泡立てからするのですが、やはり適切な泡立て具合を初めて知ったようです。

またロールケーキは初めて作られたので、必ず成功する！巻き方をお教えしました。

ほとんどの方が正しい成功する！ロールケーキの巻き方をご存じありません。

巻き方を知らないばっかりに、ロールケーキ作りは難しいと思い込んでいる方を、私はたくさん見てきました。

それはとても残念なことです。

人間、経験したことがないことは、「できない」と思いがちです。

でも必ず成功する方法があって、それを知ることがきたならどうでしょうか？

180度考え方が変わり→お菓子作りはカンタン！

に変えることができます。

大切な人に喜んでもらえるお菓子作り

そしてプロ並みの味・見た目に出来上がったケーキをプレゼントしたり、ご家族で食べた時に

「おいしい！」「ホントに自分で作ったの？」

と言ってもらえる喜びは、何にも代えがたいことではないでしょうか？？

お子さんのみならず、大人にも承認欲求というものがあります。

人の役に立つ喜びは、もう格段のものですし、モチベーションアップにつながります。

子どもの時から、自分のしたこと（ここではお菓子作り）が人に喜んでもらえるって、とても大切ではないでしょうか？？

つまり私の仕事は、お菓子作り初心者の方が思う「お菓子作りは難しい」を「お菓子作りってカンタン！！」

に変えることと言っても過言ではありません。

そしてもっと言えば、生徒さんの周りの方に喜んでもらえることです。

お母さまも言っておられました。

「レシピ本を見るのですが、やはり細かいところが分からないんです。

でも今日はそれを知れて、良かったです」

当教室に来られた方のほとんどがおっしゃる言葉です。

お母さまもお子さんのために、メモも取られていてご自宅でも復習されるそうです。

そして10月のレッスンのお申込みも、レッスン受講前に決められていたそうで早速お申込みいただきました。

帰宅されたから、ご家族でロールケーキを食べた感想をいただきました。

｢すごい楽しかったし、次もたのしみ｣と言ってました。

さっそく家族におやつに出しました。

ふわふわでしっとりで美味しいと好評でした！

次回もよろしくお願いします。」

当教室では「大切な人にプレゼントできるオシャレな糖質制限スイーツ講座」を開催しています。

お菓子作り初心者の方でも安心して参加できる3人までの少人数制のお菓子教室です。

 大切な人も、そして生徒さん自身もオシャレで食べておいしいスイーツが食べられて、

体に優しいお菓子作りです。

 初回は特別価格で受講できます。

※お子さまと親御さんが2人で参加の場合は、2人で1台のケーキを作り、1台のケーキをそのまま

お持ち帰りいただけます。

講座の詳細は以下のリンクをご覧ください。

奈良のシュクセお菓子教室

住所:奈良県生駒郡斑鳩町興留1-8-22（最寄り駅：JR法隆寺）

電話:　090-3613-4237 （井手）

営業時間：10：00～17：00

大切な方にプレゼントできる糖質制限スイーツ講座の詳細:https://www.succes-gateau.com/