こんにちは。

講師の井手　麻美（いで　まみ）です。

もうすぐ4月になりますね。

新しい環境・新しい人間関係が始まる季節ですが

同時に心機一転のチャンスでもあります。

環境が変わると、気持ちも変わります。

4月は新しいことを始めるチャンスでもあります。

親子で習い事というのも、新鮮でいいかもしれませんね。

4月こそ新しいことを始めるチャンス！

少し話しがそれますが、私もこのお菓子教室を始めて10年目に突入しました！

お菓子教室を始める前までは、いろいろな職業についてきましたが

やはり一番お菓子教室が楽しいのです♪

それは一重に良い生徒さんに出会えたおかげですし、日々生徒さんの成長する姿が私の喜びとモチベーションの原動力に

なっています。

私は10年間お菓子教室をしてきて、気づいたことがあります。

何百人という生徒さんに出会ってきましたが、人生が好転する人の特徴が一つ分かったような気がします。

その特徴とは？

「決断できる」

まずこれに尽きます。

前置きしておくと、決してこれは当教室に来て欲しいからという意味で書いているワケではありません。

いろいろな方を見てきて、決断できるかできないかで、人生変わるな～と感じています。

確かに決断することは、リスクにもつながります。

うまくいかなかったり・失敗したり。。

でも逆に決断しない人生とは、失敗もないけど、変化もない。

現状に流されるだけ、になります。

私事ですが、長男を出産した際に初めて「死」というものを意識しました。

だから、やりたいことはやろう！というスタンスです。

人間の人生はみんな有限です。

ある日突然、人生の終わりがくるかもしれません。

だから、今を大切にできることは今やることを心がけています。

普通のお菓子作りの砂糖の量にビックリ！

前置きが長くなりました。

昨日は奈良県葛城市より、親子でレッスンを受講されたい

生徒さんが来られました。

娘さんは高校生ですが、この4月から新しい環境で好きなことに

チャレンジされる方です。

お母さんは、とても明るい方で娘さんとはお友だちのような会話で

娘さんの一番の理解者・応援者なんだな～と感じました。

娘さんもとても素直な方で、初めてのお菓子作りにも関わらず最後まで一人で仕上げておられました。

今回はお母さん・娘さんが、それぞれ一つずつタルトを作られました。

お母さんは、半年くらい前から当教室に行きたい！と言われ続けておられたようです。

そして念願のお菓子教室でデビューをされました。

なぜ当教室に来られたのか？聞いてみたところ

「自宅で時々、お菓子を作るのですが作ってみて初めて分かったのが

砂糖の量がすごい！と思いました。

また自己流で作るとうまくいかないことがあって。。

同居しているお姑さんが、糖尿病でそれもあってきました」

とのことです。

「お菓子を作るのですが作ってみて初めて分かったのが

砂糖の量がすごい！と思いました。」

という言葉なんですが、当教室に来られる生徒さんの何割かの方が同じことを言われています。

「砂糖の量がすごい！」→「なんかいい方法ない？」→ネットで検索→「低糖質スイーツ作り」→「シュクセお菓子教室」

という流れのようです。

お菓子作りの基本もしっかり学べて低糖質スイーツのイメージが変わるレッスン

レッスンの様子ですが、お母さんは以前に一度タルトを自己流で作られたことがあるそうです。

でも生地の食感がイマイチだったようで、それからはタルト作りは封印されていました。

今回、生地の作り方からレッスンするのですが普段使い慣れない麺棒に少し苦戦される方もいます。

でも最終的には、画像のようにうまくタルトができあがりました！

途中、タルト生地とクレームダマンドが焼けた時点ですごく喜んでくださったのが印象的でした。

また試食を出すと、

「しっかり甘さがあり、お腹の満足感もありますね」

と言ってくださいました。

ほとんどの方が低糖質スイーツ＝甘さが不十分・おいしくない

というイメージをお持ちですが

当教室の低糖質スイーツ作りを経験すると、180度考えが変わるようです。

低糖質スイーツ＝甘さが十分・おいしい

という風に。

レッスン翌日に、丁寧な文章のメールをお母さまからいただきました。

「とても楽しい時間をすごせて感謝しきりです。

持ち帰ったケーキも好評でした！

満腹感も満足感も満点のケーキを食べて初めての感覚です。」

こちらこそ昨日はレッスンにお越しいただき、ありがとうございました。

当教室では、「大切な人にプレゼントできるオシャレな低糖質スイーツ講座」を開催しています。

 初心者の方でも安心して受講できる3人までの少人数制で、

計量～できあがりまで講師である私がしっかりとサポートいたします。

講座の詳細は以下のリンクよりご覧ください。

奈良のシュクセお菓子教室

住所:奈良県生駒郡斑鳩町興留1-8-22（最寄り駅：JR法隆寺）

電話:　090-3613-4237 （井手）

営業時間：10：00～17：00

大切な方にプレゼントできる糖質制限スイーツ講座の詳細:https://www.succes-gateau.com/

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