こんんちは。

講師の井手　麻美（いで　まみ）です。

4月は入園・入学・就職の季節ですね。

晴れの日には、ご家族で新しい門出をお祝いされる方も多いのではないでしょうか？

でも、緊急事態宣言が全国的に解除の方向で政府は動いていますが、

解除されたとしてもすぐにお店で大人数で会食！

というワケにはなかなかいかなのでは？と思います。

そこで最近では、ご自宅に料理を配達してくれるサービスを行っているお店もたくさんありますね。

ここまでなら、今の社会状況に合わせた普通のお祝い方法です。

でももう一歩、特別感や気持ちのこもったお祝い方法を選択してみるのはどうでしょうか？

手作りケーキでお祝いをより特別に！

もう一歩先のお祝い方法とはなんなのか？

それは、

「手作りしてみる」

ことです。

料理は通常、自宅で作る方も多いので得意で作る方も多いのではないでしょうか？

でもたとえば、お店で会食する際には最後のコースに出てくるのは　→　デザート　ですよね！？

料理は確かに大切ですが、最後に出てくるデザートの質の良し悪しでお客さんの満足感は大きく違ってきます。

「最後良ければすべてよし」

という言葉がありますが、それを如実に表すのがコース料理の最後に出てくるデザートではないでしょうか？

つまり何が言いたいかというと、やはりお祝いの席には豪華なデザートがあれば

よりハレの日をいろどる雰囲気が演出できるのです。

お菓子作り初心者が確実に成功する方法とは？

今ではデパートに行けば、選ぶのが大変なくらいのケーキがショーケースに並べられています。

でももっと気持ちを込めたいならば、「手作りケーキ」に挑戦してみるのも一つの方法です。

腕に自信がある方ならば、手作りケーキは挑戦しやすいでしょう。

でもたとえば、お菓子作り超初心者の人ならどうでしょうか？

レシピ本・ネットレシピ・ネット動画などで、今ならすぐにレシピが手に入る時代です。

しかし当教室に来られるお菓子作り超初心者の方は、大半の方がレシピ本・ネットレシピ・ネット動画を見て作って

そして失敗を経験して来られる方が多いのです。

中には、自己流でお誕生日にスポンジケーキを作ったけど家族から

「なんか胸やけする～。おいしくない！」

と言われて、それからスポンジケーキを作らなくなった方もいます。

せっかく時間と労力をかけて作った手作りスポンジケーキがおいしくなかったなら、、

とても悲しいですね。。

実は上記のスポンジケーキを失敗した方も、当教室であらためてご家族のために

スポンジケーキからデコレーションまで、レッスンで学ばれた結果

「家族からおいしい！」

と言ってもらえることができました☆

とてもうれしかったようです。

ほとんどのお菓子作り初心者の方は、一度の失敗で

「私はお菓子作りに向いてないんだ」

「私はお菓子作りのセンスがないから」

と思い込んでしまうのです。

正直、お菓子作りの成功と失敗の分かれ目はなんなのでしょう？

私自身は、約10年生徒さんにお菓子作りをお伝えしてきました。

そこで気づいたのは、お菓子作りを失敗する方は単に

「お菓子作りのコツを知らない」

「レシピ本に書いてあるポイントがよく分からない」

「レシピ本に書いていないところでつまづいている」

この3つが主な原因です。

では、お菓子作りを成功させるにはどうしたらいいか？

「コツを知る」

「レシピ本に書いてあるポイントを正しく理解する」

「レシピ本に書いていないポイントを知る」

この3つです☆

言葉にすると、とてもシンプルですが、やはり実際コツを知っている人に見てもらって

コツを教えてもらうのが一番の近道でしょう。

話しをお祝いの件にもどしましょう。

お祝いケーキを作るには、やはり失敗はさけなければなりません。

腕に自信ある方なら、ご自分で作るのも方法です。

でも腕に自信がない方は、確実に成功する方法を選んでみませんか？

お菓子作りは失敗すると、リカバリーが極めて難しい食べ物です。

手作りお祝いケーキが確実に成功する方法とは？

それはお菓子教室に行ってみる　です。

お菓子教室では、講師が横について見守りながらケーキが出来上がるまで確実に導いてくれます。

そして、そのまま持ち帰ってお祝いケーキに！といったことも可能です。

当教室では、作ったケーキは一人一台お持ち帰りできます。

また、通常の砂糖・小麦粉を使ったケーキはやはり、糖質が多いのでダイエット・健康を考えている方にとっては

敬遠される食べ物です。

でも当教室の　糖質70～95％オフの低糖質スイーツなら、ダイエット・健康を考える方にも安心して

食べていただけます。

ましてやお祝いの席ともなると、高齢のご家族が召し上がる可能性もあります。

そういった高齢の方にも安心して食べられる低糖質スイーツなら、より家族みんなが安心して食べられる

お祝いの席となるでしょう。

腕に自信がないけど、自分でケーキを作ってみたい！

そして手作りケーキが低糖質でカラダに優しいケーキなら、なおうれしい！！

という方は、当教室の「大切な人にプレゼントできるオシャレな低糖質スイーツ講座」がおススメです。

初回レッスンは特別価格　3,300円（税込）で受講可能です。

講座の詳細は以下のリンクよりご覧ください。

奈良のシュクセお菓子教室

住所:奈良県生駒郡斑鳩町興留1-8-22（最寄り駅：JR法隆寺）

電話:　090-3613-4237 （井手）

営業時間：10：00～17：00

大切な方にプレゼントできる糖質制限スイーツ講座の詳細:https://www.succes-gateau.com/