こんにちは。
講師の井手 麻美（いで まみ）です。
今日は月一来てくださる、奈良県安堵町よりお越しの小学4年生のお子さんのレッスンの様子を書いています。
実は、以前はお子様向けという感じでレッスンをしているわけではなかったのです。
でもある日、他の方よりお問い合わせをいただいたことをキッカケにお子さんにもお菓子作りを教えるようになりました。
そのお問合せ内容なんですが
「奈良県内でお菓子教室を探しています。 でも習わせたいのは小学4年生の男の子なんです。
実は本人が将来パティシエになりたいと言っていて、奈良県内で子どもにお菓子作りを教えてくれる教室を探しているのですが
なくて。。
もし可能であるなら、と思ってメールしました」
とのことです。
将来パティシエになりたい！というお子さんの思いと、そのお母さんの思いになんとかして答えられたらな～と
その瞬間思いました。
同時に奈良県内にはお菓子作りを教えてくれる教室がないことにも初めて気づかされた次第です。
そのことがキッカケとなり、お子さんにお菓子作りを教えるようになりました。
本格的なお菓子作りを教える子どもお菓子教室
子どもお菓子教室といえば、けっこうカンタンなレシピを作って楽しんで食べて終わるみたいなところが多いのですが、
当教室の場合、徐々にお菓子作りを覚えてもらえるよう、レッスンしています。
だから、大人の生徒さんと同じレシピで作ります！
（大人の方とは別の日に子どもさんのレッスンは行っています）
正直言って、レシピによれば難しい場合もあります。
難しいと感じる作業については、私が代わってすることもあります。
それはお子さんの上達具合によって判断します。
基本的には計量からしていただきます。
（ただし初めての場合、ある程度計量を講師でしておくこともあります）
初めは難しいという作業でも、子どもさんの場合覚えるのはとても早いと感じます。
そしてとても素直に言ったことを忠実にしてくれます。
子どもさんの素直さを見ていると、大切なことに気づかされるような気がします。
だいたい月一でレッスンに参加すると、かなり上達が早いです。
私が子どもにお菓子作りを教えたいもう一つの理由
私がレッスンする上で一番大切なことは、間違いなくお菓子作りを教えることです。
でもあえて、奈良県内ではなかった子どもにお菓子作りを教えるをする理由はもう一つあります。
それは
「子どもが健やかに楽しく成長できるお菓子作りを伝えること」
です。
当教室は「低糖質スイーツ作り」を教えています。
低糖質スイーツ作りを教え始めて気づいたことは、現代は大人だけでなく子どもも糖質を摂りすぎているということでした。
実は私も約1年半前までは、普通の砂糖・小麦粉を使ったお菓子作りを生徒さんに教えていたのですが
自分の健康診断結果をキッカケに
（血糖値の値がやばい！！）
「もう糖質の多いお菓子作りを食べるのも教えるのもやめよう」
と思ったのです。
【講師プロフィール詳細はこちら】
だからと言って、砂糖はとってはいけません！とは言いません。
ただしここで知っていただきたいことがあります。
実は子どもは大人と比べて「甘みに鈍感」だという事実です。
大人が甘すぎる！と感じるものでも、意外に子どもならさほど感じないということ。
同時に子どもが甘味に鈍感なので、子どもの頃から超甘いものを食べて育つと、
超甘い！と感じることもなく、その甘さが普通だと思って、大人になっても超甘い味を食べることにもつながります。
だからこそレッスンを通じて知っていただきたいのは、糖質との正しい付き合い方なんです。
当教室に来られる生徒さんの中には
「お菓子作りを自宅でするのですが、砂糖の量にビックリします。
だからこちらの教室に来ました」
と言われる方が多数です。
特に今の子どもは、昔に比べて24時間コンビニもあいていますし、いつでもお菓子や甘い炭酸飲料が手に入る状況です。
だから、子どもにも生活習慣病からくる「２型糖尿病」が増えているという現実があるのです。
子どもは体が小さいので、たくさんの糖質を摂ると大人よりも影響を受けやすいです。
また近年の研究では、清涼飲料水を毎日多量に飲んでいる子どもは、思春期になると精神が不安定になったり
非行に走りやすかったりするという結果も出ているくらいです。
正直、ほとんどの親御さんが糖質の摂りすぎが上記のような悪影響があるとはご存じありません。
確かにすぐに糖質を摂りすぎたからと言って、そうなるわけではないのです。
ですが、すぐに悪影響が出ないから大丈夫ではなく、
徐々に時間をかけて体には影響があるものです。
怖がらせるわけではありませんが、糖質を摂りすぎて高血糖が続いていても初期症状はほとんど症状はありません。
子どもの場合、学校の尿検査で見つかることが多いようです。
症状が出てくる状態になると、症状は進行している状態でしょう。
長くなりましたが、伝えたい理由としては
「糖質との正しい付き合い方を親御さんも子どもさんにも知って欲しい」からです。
糖質との付き合い方が分かり、自分で食べ物を選ぶようになれば、将来の健康状態にも好影響でしょうし
またお子さんの健やかな成長にもプラスになるのではないでしょうか？
ある親御さんは
「こちらの教室に来て、私（お母さん）も夫も食べ物に気を付けるようになりました」
と言われています。
受講後「楽しい♪またきたい！」と言ってくれました
話しがかなりそれましたが、冒頭に登場された小学4年生のお子さんはケーキが出来上がると
「楽しかった♪またきたい！」
と言ってくれました。
また話しは前後しますが、試食のケーキをお出しするとお子さんの表情がパッと明るくなったのです。
やっぱりケーキ好きなんだな～
と実感しました。
それにすごく早く食べ終わってくれて
「おいしい！」
と言ってくれました。
私にとって一番うれしい言葉です。
親御さんはお菓子作りの経験がないから教えられない
当教室ではお子さんが参加できる低糖質スイーツ作り教室をしています。
親御さんは「お菓子作りを通じて、子どもに自信を持てるようになって欲しい」
と言われています。
また親御さんがお子さんを参加させる理由としては
「自分は料理は教えられるのですが、お菓子作りは経験がなくて教えられないんです。
子どもに聞かれても分からないし、レシピ本を見てもよく分からない。
だからちゃんと教えてくれる教室に来ました。
それに子どもとお菓子作りをすると、どうしても感情的になってしまうのもあります」
親御さんであっても、経験のないお菓子作りは教えられなくて当然です。
当教室ではお子さんが参加できる「低糖質スイーツ作り教室」を開催しています。
初回は特別価格3,300円（税込み）で受講できます。
レッスン情報はこちらからご覧ください。
https://succes-gateau.com/lesson/
しつこい勧誘はしておりませんので、安心して受講していただけます。
奈良のシュクセお菓子教室
住所:奈良県生駒郡斑鳩町興留1-8-22（最寄り駅：JR法隆寺）
電話: 090-3613-4237 （井手）
営業時間：10：00～17：00
大切な方にプレゼントできる糖質制限スイーツ講座の詳細:https://www.succes-gateau.com/
アクセス：https://succes-gateau.com/access/
メール：info@succes-gateau.com
LINE公式アカウント登録の方へのプレゼント
ただいまLINE公式アカウント登録の方に
「糖質85％オフ！にんじんケーキレシピ動画」をプレゼント中です。
登録はこちらから
↓↓↓
友だち追加