グラニュー糖、はちみつ、デーツ、甘麹、ラカントどれが太りやすく血糖値を上げやすい？ 奈良の低糖質ケーキ教室
こんにちは！ 講師の井手 麻美です。 今流行りのお菓子で甘麹（甘酒）を使ったお菓子作りがあります。 そして従来からあるグラニュー糖（砂糖）を使ったお菓子作りに、はちみつ、デーツなどで味付けした お菓子…
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低GIデーツのメリット・デメリットと糖質制限との関係 奈良の低糖質スイーツ教室
こんにちは(^^♪ 講師の井手 麻美です。 デーツは、最近注目され始めた果物です。 昨今では、砂糖の代わりスイーツに入れたり、そのまま食べたりといった食べ方をされています。そしてヘルシーな果実として、…
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ラカントだけだと低糖質スイーツ作りがうまくできない理由 奈良の糖質制限お菓子教室
こんにちは。 講師の井手 麻美です。 ほとんどの低糖質スイーツ・パン教室で使われているのがラカントという低糖質甘味料です。 当教室でもラカント（当教室ではラカントホワイト使用）を使用して…
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糖質オフお菓子・パン作りでミックス粉を使うメリット＆デメリットとは？奈良の低糖質お菓子・パン教室
こんにちは(^^♪ 講師の井手 麻美です。 時々、お問い合わせがあるのが 「お菓子・パン作りでミックス粉は使っていますか？」 というご質問です。 結論から申し上げますと、当教室では基本的…
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当教室の低糖質スイーツ・パンと市販スイーツ・パンの血糖値比較動画 奈良の低糖質お菓子教室
こんにちは。 講師の井手 麻美です。 今回の動画では、当教室の低糖質スイーツ・パンと市販の砂糖小麦粉を使ったスイーツ・パンとの血糖値の変化の違いを測定してみました。 今回協力してくれたの…
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動画で学ぶ糖質約85％オフ！桜と抹茶のスコーンレッスン 糖質制限お菓子教室
こんにちは。 講師の井手 麻美（いで まみ）です。 遠方・多忙などの理由で対面レッスンが受講できない方向けの ※何度でも繰り返し見ることができる動画視聴レッスンです。 ＜レベル＞ 中級 動画で学ぶレッ…
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甘酒（甘麹）を低糖質スイーツに使わないんですか？というご質問に答えます 奈良の糖質制限お菓子教室
こんにちは(^^♪ 講師の井手 麻美です。 実はだいぶ前になりますが、私自身甘酒が好きでよく飲んでいたことがあります（しかもガブガブと笑）。 ただその時は、何も考えず飲んでいましたが、現…
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ニキビ・吹き出物の原因とは？糖質摂取との関係 奈良の糖質オフお菓子教室
こんにちは(^^♪ 講師の井手 麻美です。 実は私自身が長年の間ニキビに悩まされてきた一人です。 しかも小学校３年生から大人になってからも。。 一番キレイでいたかった時に肌はボロボロでし…
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黒糖と甜菜糖は健康にはいいですか？というご質問について 奈良の低糖質スイーツ・パン教室
こんにちは(^^♪ 講師の井手 麻美です。 新年明けて、いろいろな出来事がありましたね。。 私といえば、新年明けて久しぶりに家族で大分県の別府温泉に行きました。 旅行自体が久しぶりで、もうもうと上がる…
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バター・マーガリン・サラダ油のカロリー・脂質比較してみました。奈良の低糖質お菓子教室
こんにちは。 講師の井手 麻美です。 最近よく生徒さんから言われるのですが、「お菓子・パンに使うバターの量が気になる」という声です。 確かにお菓子・パン作りにはバターは使用します。 おそらく生徒さんが…
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